Barka da zuwa tafiya mai ban sha'awa na dafa abinci ta Istanbul, inda muke zuwa neman mafi kyawun gidajen cin abinci na Kokorec. Kokorec, wanda aka yi daga soyayyen hanjin rago, wani ɗanɗano ne mai daɗi na Turkiyya wanda ke faranta ran jarumawa da masu cin abinci iri ɗaya. A cikin wannan tafiya, mun gano manyan wurare 8 a Istanbul inda za ku iya jin dadin wannan abincin na musamman a mafi kyawunsa. Yi shiri don ƙwanƙwasa abubuwan ɗanɗano da dandana nau'ikan abincin Turkiyya. Shiga cikin duniyar Kokorec kuma gano inda zaku fara wannan kasada ta dafa abinci Istanbul iya farawa!
Kokoreç a Istanbul: Ji daɗin ƙwarewar abinci na musamman na titi tare da soyayyen hanjin rago!
Kokoreç abinci ne na musamman na titi wanda ya shahara sosai a Istanbul da Turkiyya. Soyayyen hanjin rago ne da aka shirya shi ya zama abun ciye-ciye mai daɗi da yaji. Shirya kokoreç sana'a ce da ke buƙatar ƙwarewa da ƙwarewa.
Ga taƙaitaccen bayani na shiri da shaharar kokoreç:
Shiri na Kokoreç:
- Shafin Farko: Da farko, ana wanke hanjin rago sosai sannan a yanka shi cikin sirara.
- Marinade: Ana sarrafa sassan a cikin marinade da aka yi da kayan yaji kamar paprika, tafarnuwa, oregano, gishiri da barkono. Marinade yana ba kokoreç halayen dandano.
- Skewer: Ana raunata raƙuman hanji a kan dogon skewer na ƙarfe, sau da yawa tare da mai don ƙara juiciness da dandano.
- Nika: An gasa skewer tare da dunƙule kokoreç a hankali akan gasasshen gawayi da aka buɗe. A yayin gasa, ana jujjuya rodi na kokoreç akai-akai don tabbatar da cewa an soya su daidai.
- Hidima: Bayan an soya kokoreç har sai launin ruwan zinari da kintsattse, a kan yi amfani da shi a kan burodin pita sabo da ado da kayan yaji da miya.
Me yasa Kokoreç ya shahara sosai?
- dandano na musamman: Kokoreç yana da ɗanɗano na musamman da yaji wanda ya fito daga kayan kamshin da aka dafa da kuma soyayyen hanjin rago. Wannan dandano ba shi yiwuwa ga mutane da yawa.
- Al'adun abinci na titi: A Istanbul da Turkiyya, abincin titi wani muhimmin bangare ne na al'adun abinci. Kokoreç sanannen jita-jita ce da ake sayar da ita a kan titi da kasuwanni.
- Al'ada da tarihi: Kokoreç yana da dogon tarihi a cikin abincin Turkiyya kuma abinci ne na gargajiya wanda za a iya samo shi tun zamanin da. Yana da mahimmancin al'adu kuma ana danganta shi da abubuwan tunawa na yara da iyali.
- Nau'in rubutu: Rubutun soyayyen hanjin ragon rago da aka haɗe tare da lebur mai laushi ya sa Kokoreç ya zama gwanin cin abinci na musamman.
Gabaɗaya, Kokoreç abinci ne mai ban sha'awa kuma mai daɗi a titi wanda ke wadatar da al'adun abinci na Istanbul da Turkiyya. Ya zama dole ga masu neman kasada da masu son abinci waɗanda suke son bincika nau'ikan abincin Turkiyya.
1. Cengelköy Kokoreçcisi in Uskudar
"Cengelköy Kokoreçcisi" a Usküdar sanannen adireshin ne ga masoya kokoreç a Istanbul. An san wannan gidan cin abinci don jita-jita na kokoreç masu daɗi kuma ya sami kyakkyawan suna don ingancin shirye-shiryensa.
Ga wasu bayanai game da "Cengelköy Kokoreçcisi" a Usküdar:
- Kwarewar Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da kayan yaji daban-daban da dandano. Shirye-shiryen gasasshen hanjin rago sau da yawa ana yin shi akan buɗaɗɗen gasassun gawayi don tabbatar da halayen ɗanɗano da laushi.
- Shiri na kwarai: "Cengelköy Kokoreçcisi" yana ba da mahimmanci ga ingantattun hanyoyin shirye-shirye da kayan abinci masu inganci. Wannan yana taimakawa tabbatar da cewa jita-jita na Kokoreç sabo ne kuma mai daɗi.
- Yanayin zamantakewa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi na annashuwa da jin daɗin jama'a, wanda ya dace don haɗuwa tare da abokai da abincin iyali.
- Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. "Cengelköy Kokoreçcisi" a Usküdar wuri ne da baƙi za su iya dandana nau'in nau'in abinci na Turkiyya a cikin mafi inganci.
Idan kuna cikin Istanbul kuma kuna son Kokoreç, "Cengelköy Kokoreçcisi" a Usküdar tabbas ya cancanci ziyara. Wata dama ce ta ɗanɗana wannan abinci mai daɗi na titi a cikin wuri mai daraja da jin daɗin daɗin abincin Turkiyya.
2. Reks Kokoreç in Kadikoy
"Reks Kokoreç" a Kadıköy wani shahararren gidan abinci ne a Istanbul wanda ya ƙware wajen shirya kokoreç mai daɗi. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
- Ingantacciyar dandano: "Reks Kokoreç" an san shi don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana dafa shi a hankali kuma a gasa shi a buɗaɗɗen gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
- Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da jita-jita iri-iri na kokoreç, gami da haɗaɗɗun kayan yaji daban-daban da bambancin shirye-shirye don dacewa da abubuwan dandano na baƙi.
- Shaharar gida: "Reks Kokoreç" ya sami kyakkyawan suna a yankin Kadıköy kuma ya shahara a tsakanin mazauna yankin da masu yawon bude ido.
- Yanayin zamantakewa: Gidan cin abinci sau da yawa yana ba da yanayi na jama'a da maraba, cikakke don haɗuwa tare da abokai da abincin dare na dangi.
- Muhimmancin al'adu: Kokoreç wani abinci ne na gargajiya na Turkiyya wanda ke da ma'ana ta musamman a cikin abincin Turkiyya. "Reks Kokoreç" yana ba baƙi damar sanin wannan al'adar dafa abinci a mafi kyawun sa.
Idan kuna tafiya a kusa da Kadıköy a Istanbul kuma kuna sha'awar kokoreç, "Reks Kokoreç" zai iya zama babban zaɓi don gwada wannan abinci mai daɗi na Titin Turkiyya. Wata dama ce ta bincika ɗimbin ɗimbin abinci na Turkiyya tare da ɗanɗano ɗanɗanon Istanbul.
address: Reks Kokoreç, Caferağa, Kadife Sk. No: 1, 34710 Kadıköy/Istanbul, Turkiyya
3. Gala Kokoreç a Beyoglu
"Gala Kokoreç" a Beyoğlu sanannen gidan cin abinci ne a Istanbul wanda ya kware wajen shirya kokoreç. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
Ingantacciyar dandano: "Gala Kokoreç" an san shi don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana gasa shi a hankali kuma a gasa shi akan gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da gauraya da ɗanɗano daban-daban. Baƙi za su iya zaɓar tsakanin bambance-bambance daban-daban dangane da abubuwan da suke so.
Shahararriyar wurin taro: "Gala Kokoreç" ya zama sanannen wurin taro a Beyoğlu, yana jan hankalin mazauna gida da masu yawon bude ido.
Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. "Gala Kokoreç" yana ba baƙi damar samun wannan abincin mai daɗi a mafi kyawunsa.
Yanayin annashuwa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi mai annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin iyali.
Idan kuna tafiya a kusa da Beyoğlu a Istanbul kuma kuna sha'awar kokoreç, "Gala Kokoreç" zai iya zama kyakkyawan zaɓi don jin daɗin wannan abinci mai daɗi na Titin Turkiyya. Wata dama ce don bincika ɗimbin nau'ikan abinci na Turkiyya da kuma dandana daɗin dandano na Istanbul.
address: Gala Kokorec, Şahkulu, Müeyyedzade, Galip Dede Cd. No:111/A, 34421 Beyoğlu/Istanbul, Turkiye
4. Özen Kokoreç a Besiktas
"Özen Kokoreç" a Beşiktaş wani shahararren gidan abinci ne a Istanbul wanda ya ƙware wajen shirya kokoreç. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
- Ingantacciyar dandano: "Özen Kokoreç" an san shi don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana gasa shi a hankali kuma a gasa shi akan gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
- Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da gauraya da ɗanɗano daban-daban. Baƙi za su iya zaɓar tsakanin bambance-bambance daban-daban dangane da abubuwan da suke so.
- Shahararriyar wurin taro: "Özen Kokoreç" ya zama sanannen wurin taro a Beşiktaş, yana jan hankalin mazauna gida da masu yawon bude ido.
- Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. "Özen Kokoreç" yana ba baƙi damar samun wannan abincin mai daɗi a mafi kyawun sa.
- Yanayin annashuwa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi mai annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin iyali.
Idan kuna tafiya a kusa da Beşiktaş a Istanbul kuma kuna da sha'awar kokoreç, "Özen Kokoreç" zai iya zama babban zaɓi don jin daɗin wannan abinci mai dadi na Turkiyya. Wata dama ce don bincika ɗimbin nau'ikan abinci na Turkiyya da kuma dandana daɗin dandano na Istanbul.
address: Ozen Kokorec, Mecidiye, Dereboyu Cd. No:11, 34347 Beşiktaş/Istanbul,Türkiye
5. Kokoreçiler Kralı Zülfu Usta a cikin Fatih
"Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" a Fatih sanannen gidan cin abinci ne a Istanbul wanda ya kware wajen shirya kokoreç. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
- Ingantacciyar dandano: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" an san shi don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana dafa shi a hankali kuma a gasa shi a buɗaɗɗen gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
- Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da gauraya da ɗanɗano daban-daban. Baƙi za su iya zaɓar tsakanin bambance-bambance daban-daban dangane da abubuwan da suke so.
- Shaharar gida: "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" ya zama sanannen tasha ga masoya kokoreç a cikin Fatih, yana jan hankalin mazauna gida da masu yawon bude ido.
- Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" yana ba baƙi damar da za su dandana wannan abincin mai dadi a mafi kyau.
- Yanayin annashuwa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi mai annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin iyali.
Idan kuna tafiya a kusa da Fatih a Istanbul kuma kuna sha'awar kokoreç, "Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta" zai iya zama babban zaɓi don jin daɗin wannan abinci mai daɗi na titi na Turkiyya. Wata dama ce don bincika ɗimbin nau'ikan abinci na Turkiyya da kuma dandana daɗin dandano na Istanbul.
address: Kokoreçiler Kralı Zülfü Usta, Mercan, Uzun Çarşı Cd. No:4, 34116 Fatih/Istanbul, Turkiyya
6. Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç a Beyolgu
"Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" a Beyoğlu wani gidan cin abinci ne da aka kafa a Istanbul wanda ya ƙware wajen shirya kokoreç. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
- Dogon al'ada: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" yana da dogon al'adar shirya kokoreç kuma yana aiki tun 1968. Wannan dogon gogewa yana nunawa a cikin ingancin jita-jita.
- Ingantacciyar dandano: An san gidan abincin don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana gasa shi a hankali kuma a gasa shi akan gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
- Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da gauraya da ɗanɗano daban-daban. Baƙi za su iya zaɓar tsakanin bambance-bambance daban-daban dangane da abubuwan da suke so.
- Shahararriyar wurin taro: "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" ya zama sanannen wurin taro a Beyoğlu, yana jan hankalin mazauna gida da masu yawon bude ido.
- Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. Gidan cin abinci yana ba baƙi damar dandana wannan abinci mai daɗi a mafi kyawun sa.
- Yanayin annashuwa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi mai annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin iyali.
Idan kuna tafiya kusa da Beyoğlu a Istanbul kuma kuna sha'awar kokoreç, "Ozzie's 1968'Den Beri Kokoreç" na iya zama babban zaɓi don jin daɗin wannan abinci mai daɗi na titi na Turkiyya. Wata dama ce don bincika ɗimbin nau'ikan abinci na Turkiyya da kuma dandana daɗin dandano na Istanbul.
7. Güneş Kokoreç a Bahcelievler
"Güneş Kokoreç" a Bahçelievler wani gidan cin abinci ne a Istanbul wanda ya ƙware wajen shirya kokoreç. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
- Ingantacciyar dandano: "Güneş Kokoreç" an san shi don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana gasa shi a hankali kuma a gasa shi akan gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
- Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da gauraya da ɗanɗano daban-daban. Baƙi za su iya zaɓar tsakanin bambance-bambance daban-daban dangane da abubuwan da suke so.
- Shaharar gida: "Güneş Kokoreç" ya zama sanannen wuri ga masoya kokoreç a Bahçelievler, yana jan hankalin mazauna gida da masu yawon bude ido.
- Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. "Güneş Kokoreç" yana ba baƙi damar samun wannan abincin mai dadi a mafi kyawunsa.
- Yanayin annashuwa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi mai annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin iyali.
Idan kuna cikin Bahçelievler a Istanbul kuma kuna sha'awar kokoreç, "Güneş Kokoreç" na iya zama babban zaɓi don jin daɗin wannan abinci mai daɗi na titi na Turkiyya. Wata dama ce don bincika ɗimbin nau'ikan abinci na Turkiyya da kuma dandana daɗin dandano na Istanbul.
address: Güneş Kokoreç, Bahçelievler Merkez, Lale 1 Sk., 34180 Bahçelievler/Istanbul, Turkiyya
8. Kral Kokoreç in Sirkeci / Eminonu
"Kral Kokoreç" a Sirkeci / Eminönü sanannen gidan cin abinci ne a Istanbul wanda ya ƙware a shirye-shiryen kokoreç. Ga wasu bayanai game da wannan gidan abinci:
- Ingantacciyar dandano: "Kral Kokoreç" an san shi don ingantaccen shiri na kokoreç. Gasasshen hanjin ɗan rago ana gasa shi a hankali kuma a gasa shi akan gasassun gawayi don cimma yanayin dandano da laushi.
- Daban-daban jita-jita na Kokoreç: Gidan cin abinci yana ba da zaɓi mai yawa na kokoreç jita-jita da aka shirya tare da gauraya da ɗanɗano daban-daban. Baƙi za su iya zaɓar tsakanin bambance-bambance daban-daban dangane da abubuwan da suke so.
- Shahararriyar wurin taro: "Kral Kokoreç" ya zama sanannen wurin taro a Sirkeci / Eminönü, yana jan hankalin mazauna gida da masu yawon bude ido.
- Al'ada da dandano: Kokoreç abinci ne na gargajiya na kan titi na Turkiyya wanda aka kimanta don dandano na musamman da kuma mahimmancin al'adu. "Kral Kokoreç" yana ba baƙi damar samun wannan abincin mai daɗi a mafi kyawun sa.
- Yanayin annashuwa: Gidan cin abinci yakan ba da yanayi mai annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin iyali.
Idan kuna tafiya a kusa da Sirkeci / Eminönü a Istanbul kuma kuna sha'awar Kokoreç, "Kral Kokoreç" na iya zama babban zaɓi don jin daɗin wannan abinci mai daɗi na Titin Turkiyya. Wata dama ce don bincika ɗimbin nau'ikan abinci na Turkiyya da kuma dandana daɗin dandano na Istanbul.
address: Kral Kokoreç Sirkeci, Hobyar, Büyük Postane Cd. No 26/1, 34112 Fatih/Istanbul, Turkiye
Kammalawa
"Manyan gidajen cin abinci na Kokoreç 8 a Istanbul" suna ba da tafiya mai ban sha'awa na dafa abinci zuwa duniyar wannan nau'in abinci na titi na Turkiyya na musamman. Daga shirye-shiryen gargajiya zuwa bambancin zamani, akwai gidajen cin abinci iri-iri a Istanbul waɗanda ke ba da mafi kyawun kokoreç. Ga taƙaicen wannan tafiya ta gano abinci:
- Ingantacciyar dandano: A Istanbul za ku sami gidajen cin abinci iri-iri waɗanda suka kware a cikin ingantaccen shiri na kokoreç. Ana adana dandano na musamman da nau'in wannan tasa ta hanyar gargajiya.
- Daban-daban jita-jita: Manyan gidajen cin abinci na Kokoreç 8 suna ba da jita-jita iri-iri na Kokoreç, daga nau'ikan gargajiya zuwa fassarorin zamani tare da kayan yaji da ɗanɗano daban-daban.
- Shahararrun Wurare: Wadannan gidajen cin abinci sun shahara ba kawai a tsakanin mazauna gida ba har ma a tsakanin masu yawon bude ido. Sau da yawa shahararrun wuraren taro ne don jin daɗi da zamantakewa.
- Al'ada da al'adu: Kokoreç wata alama ce ta al'adun abinci na titi na Turkiyya kuma tana da daraja don dandano na musamman da kuma al'adu.
- Yanayin annashuwa: Yawancin waɗannan gidajen cin abinci suna ba da yanayi na annashuwa da maraba, wanda ya dace don taro tare da abokai da abincin dare na dangi.
Gabaɗaya, yanayin Kokoreç a Istanbul yana da raye-raye kuma iri-iri. Lokacin da kuke Istanbul, lallai ya kamata ku yi amfani da damar don gwada wannan abincin mai daɗi kuma ku ji daɗin daɗin garin.
