Nga kai tiriti Aratohu mo Turkey

He pai ki a Sarma: Ko nga wharekai 5 runga i Istanbul Nau mai ki te Pararaiha Sarma o Istanbul! Ko tenei taone whakahihiri e mohiotia ana ehara i te mea mo tana hoahoanga whakamiharo me ona hitori nui, engari mo ana taonga kai reka. Mena he pai koe ki nga rau karepe kapi (Sarma), kua tae mai koe ki te wahi tika. Ka haria koe e matou i runga i te haerenga kai ki nga wharekai 5 Sarma runga i Istanbul. Akohia nga korero mo te ao whakahihiri o enei kai reka me te uru mai ki a matou ki te haerenga ma nga waahi pai ki te ngahau. Ka hari o koutou puku reka i a matou e whakaatu ana i nga mea ngaro o te pararaiha Sarma o Istanbul...

Nau mai ki te haerenga kai whakaihiihi i Istanbul, ka haere matou ki te rapu i nga wharekai pai rawa atu o Kokorec. Ko Kokorec, he mea hanga mai i nga whekau reme parai, he tino reka a Turikina e pai ana ki nga wairua maia me nga kai reka. I tenei haerenga, ka kitea e matou nga waahi 8 runga i Istanbul ka taea e koe te pai ki tenei rihi ahurei i tona pai. Whakapaia ki te whakamaarama i o puku reka me te wheako i te rereketanga o te kai Turkish. Rukuhia koe ki roto i te ao o Kokorec ka kitea ki hea ka timata i tenei mahinga kai i Istanbul! Kokoreç i Istanbul: Kia pai te...

Rukuhia koe ki te ao reka o Cig Köfte i Istanbul! Mena kei te rapu koe mo nga wheako kai pai rawa atu, kua tae mai koe ki te waahi tika. I roto i tenei tuhinga, ka whakaatuhia e matou ki a koe nga wharekai 6 Cig Köfte i Istanbul me kitea e koe. Whakapaia ki te haere ki tetahi haerenga reka me matou i a matou e whakaatu ana ki a koe ki nga waahi tino whakamatautau ki te pai ki enei poikiri mio tuku iho. Me tirotiro tahi tatou i te kanorau kai o Istanbul ka kitea nga waahi pai rawa atu o Cig Köfte! Cig Köfte: te takenga mai, te whakarite me te ngahau...