קאַלקאַן, אַ פּיקטשעראַסק קאָוסטאַל שטאָט אויף די טערקיש ריוויעראַ, ענטשאַנטיז מיט זיין טראדיציאנעלן כיין, ברעטטייקינג ביי און קולינאַריש כיילייץ. אין בלויז 48 שעה איר קענען ייַנטונקען זיך אין די רילאַקסט לייפסטייל, אַנטדעקן היסטארישע אוצרות און הנאה די זון אויף עטלעכע פון די מערסט שיין ביטשיז פון טערקיי.
טאָג 1: ופדעקונג רייַזע און קולינאַריש דילייץ
מאָרגן: גיין דורך די אַלט שטאָט
א מאָרגן גיין דורך די אַלט שטאָט פון קאַלקאַן איז ווי טראַוואַלינג צוריק אין צייט צו אן אנדער תקופה. די כיינעוודיק אַליז, ליינד מיט טראדיציאנעלן טערקיש הייזער מיט זייער טיפּיש ווודאַן באַלקאָניעס און לאַש בלומינג באָוגאַינוויללעאַס, פאָרשלאָגן די שליימעסדיק אַמביאַנס צו ייַנטונקען זיך אין די רילאַקסט לייפסטייל פון דעם קאָוסטאַל שטאָט.
ווען איר ויספאָרשן די אַלטע טאַון, איר וועט געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון קליין בוטיקס, מעלאָכע שאַפּס און גאַלעריז וואָס פאָרשלאָגן היגע אַרטוואָרק און קראַפס. דאָס איז די שליימעסדיק געלעגנהייט צו אַנטדעקן יינציק סווואַנירז און גיפס ינספּייערד דורך דער געגנט ס רייַך קולטור און קינסט העריטאַגע.
לאָזן זיך זיין סידוסט דורך די פאַרבאָרגן קאַפעס און טיי גאַרדענס וואָס לאַדן איר צו זאַמענ זיך. הנאה אַ גלעזל פון טראדיציאנעלן טערקיש טיי אָדער קאַווע און היטן די כאַסאַל און האַוועניש פון די אַלט שטאָט. די פרייַנדלעך לאָוקאַלז און די רילאַקסט אַטמאָספער מאַכן יעדער באַזוכן אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג.
א מאָרגן גיין דורך קאַלקאַן ס אַלט שטאָט איז ניט בלויז אַ וויזשאַוואַל דערפאַרונג, אָבער אויך אָפפערס די געלעגנהייט צו דערפאַרונג די היגע סענץ און פלייווערז, זיין עס דורך די פריש בשמים פון די מארקפלעצער אָדער די שמעקנדיק בלומען וואָס באַצירן כּמעט יעדער הויז. נעמען די צייט צו ייַנטונקען זיך אין די פלער און שיינקייט פון קאַלקאַן ס אַלט שטאָט און הנאה די רויק און וועלקאַמינג אַטמאָספער פון דעם ענטשאַנטינג אָרט.
לאָנטש: לאָנטש אין "קאָרסאַן מעזע"
נאָך דיין גיין דורך די אַלט שטאָט, די "קאָרסאַן מעזע" איז אַ גרויס אָרט פֿאַר אַ קולינאַריש לאָנטש ברעכן. דער רעסטאָראַן איז באַרימט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט אָרט מיט אַ קוק אויף די פּיקטשעראַסק בוכטע קאַלקאַן און פֿאַר זייַן סעלעקציע פון געשמאַק מעזע, די טראדיציאנעלן טערקיש אַפּאַטייזערז.
אין "Korsan Meze" איר קענען הנאה אַ פאַרשיידנקייַט פון קליין קיילים וואָס פאַרטראַכטנ זיך די פרעשנאַס און דייווערסיטי פון אַעגעאַן קוויזין. פון פריש צוגעגרייט צזיקי צו פּאַטלעזשאַן אין מאַסלינע ייל צו געווירציק שעפּס ס קעז און סעאַפאָאָד - אַלעמען וועט געפֿינען עפּעס צו זייער געשמאַק דאָ. די מעזע זענען בישליימעס קאַמפּלאַמענטיד דורך פרעשלי בייקט ברויט און אַ סעלעקציע פון היגע וויינען.
קלייַבן אַ טיש אויף די טעראַסע צו געניסן די מילד קלימאַט און ברעטטייקינג קוקן פון די טערקווויז ים. די "קאָרסאַן מעזע" איז די שליימעסדיק אָרט צו געניסן די קולינאַריש דעליקאַסיז פון דער געגנט אין אַ רילאַקסט אַטמאָספער בשעת וואַטשינג די כאַסאַל און האַוועניש אין די פּאָרט פון קאַלקאַן.
דער רעסטאָראַן איז סענטראַלי לאָוקייטאַד אין קאַלקאַן און איז דעריבער גרינג צו דערגרייכן צו פֿיס פון די אַלט שטאָט. א לאָנטש אין קאָרסאַן מעזע איז ניט בלויז אַ סעודה פֿאַר די טעם באַדז, אָבער אויך אָפפערס די געלעגנהייט צו דערפאַרונג די רילאַקסט לייפסטייל און מכניס קולטור פון דעם כיינעוודיק טערקיש קאָוסטאַל שטאָט.
נאָכמיטאָג: אָפּרו אויף Kaputaş ביטש
נאָך אַ ענדזשויאַבאַל לאָנטש אין "Korsan Meze", די ברעטטייקינג קאַפּוטאַש ביטש אַווייץ איר צו געניסן די נאָכמיטאָג צו די פולאַסט. באַוווסט פֿאַר זיין העל טערקווויז וואסערן און פייַן גאָלדען זאַמד, דעם ברעג איז איינער פון די מערסט פּיקטשעראַסק ביי אויף די טערקיש ריוויעראַ און נאָר אַ קורץ פאָר פון קאַלקאַן.
Kaputaş ביטש, פריימד דורך אַראָפאַנג קליפס, איז צוטריטלעך דורך טרעפּ פֿון די קאָוסטאַל וועג מאַשין פּאַרק. די מי פון די אַראָפּגאַנג איז מיד באַלוינט ווי באַלד ווי איר פילן די ווייך זאַמד אונטער דיין פֿיס און די קלאָר, רעפרעשינג וואַסער באַגריסן איר. דעם ברעג איז אַ אמת נאַטירלעך גאַניידן, ידעאַל פֿאַר שווימערייַ, סאַנביידינג אָדער נאָר רילאַקסינג און ענדזשויינג די ספּעקטאַקיאַלער סוויווע.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ברענגען דיין סנאָרקעלינג ויסריכט, ווייַל די קריסטאַל קלאָר וואַסער אָפפערס ידעאַל טנאָים צו ויספאָרשן די פאַרביק אַנדערוואָטער וועלט. דער ברעג האט קיין שטענדיק פאַסילאַטיז, אַזוי פּאַק סאַנסקרין, שעפע פון וואַסער און אפֿשר אַ ביסל סנאַקס צו פאַרברענגען דעם טאָג זאָרגלאָז.
Kaputaş ביטש איז לייכט צוטריטלעך דורך מאַשין אָדער היגע dolmus (מיניבאַס) פֿון קאַלקאַן. די קורץ פאָר צוזאמען די קאָוסטאַל וועג אויך אָפפערס ברעטטייקינג קוקן פון דעם ים און די אַרומיק קאַנטריסייד.
אַ נאָכמיטאָג אין Kaputaş ביטש איז די שליימעסדיק געלעגנהייט צו דערפאַרונג די נאַטירלעך שיינקייט פון די טערקיש ריוויעראַ און געניסן אַ מאָמענט פון זאַכטקייַט אין איינער פון די מערסט שיין בויז פון דער געגנט.
אָוונט: מיטאָג מיט אַ קוק בייַ די "אַובערגינע"
דער שליימעסדיק סוף פון אַ ווונדערלעך טאָג אין קאַלקאַן איז מיטאָג אין "אַובערגינע", אַ רעסטאָראַן באקאנט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט אָרט רעכט אויף די וואַסער און זייַן ויסגעצייכנט קוויזין. דאָ איר קענען סוף דעם טאָג מיט געשמאַק קיילים און אַ ברעטטייקינג מיינונג פון קאַלקאַן בייַ.
די "אַובערגינע" אָפפערס אַ דייווערס מעניו מיט פריש סעאַפאָאָד, טראדיציאנעלן טערקיש קיילים און אינטערנאַציאָנאַלע דעליקאַסיז. יעדער שיסל איז צוגעגרייט און דערלאנגט מיט זאָרג צו הויכפּונקט די נאַטירלעך טאַם און פרעשנאַס פון די ינגרידיאַנץ. די הויז ספּעציאַליטעט, פריש פיש און סעאַפאָאָד גלייך פון די ים, איז אַן אַבסאָלוט מוזן.
קלייַבן אַ טיש אויף די טעראַסע צו געניסן די וואַרעם אָוונט ווינטל און די אַנפּעראַלעלד קוקן פון די ים און די ונטערגאַנג זון. די מילד לאַפּינג פון די כוואליעס און די ראָמאַנטיש אַטמאָספער מאַכן די "אַובערגינע" די ידעאַל אָרט פֿאַר אַ רילאַקסט מיטאָג.
דער רעסטאָראַן איז סענטראַלי לאָוקייטאַד אין קאַלקאַן און איז ין גרינג גיין ווייַטקייט פון פילע טיילן פון דער שטאָט. א מיטאָג אין "אַובערגינע" אָפפערס ניט בלויז קולינאַריש דילייץ, אָבער אויך די געלעגנהייט צו פאַרטראַכטנ זיך דעם טאָג אין איינער פון די מערסט שיין סעטטינגס אין קאַלקאַן און געניסן די יינציק אַטמאָספער פון דעם כיינעוודיק קאָוסטאַל שטאָט.
טאָג 2: קולטור אוצרות און קולינאַריש דיסקאַוועריז
מאָרגן: שפּאַציר צו די אלטע שטאָט פון Xanthos
אָנהייבן דיין צווייט טאָג אין קאַלקאַן מיט אַ יאַזדע צו די אלטע שטאָט פון Xanthos, וועגן 20 קילאָמעטערס ינלענדיש. אַמאָל די הויפּטשטאָט פון ליסיאַ און איצט אַ יונעסקאָו וועלט העריטאַגע מאַפּע, דעם היסטארישן פּלאַץ אָפפערס פאַסאַנייטינג ינסייץ אין איינער פון די געגנט ס ערליאַסט סיוואַליזיישאַנז.
ווען איר גיין דורך די חורבות, איר קענען באַווונדערן די רעשט פון ימפּרעסיוו מאָנומענץ אַזאַ ווי די האַרפּי מאָנומענט, די נערעיד מאָנומענט און די געזונט-אפגעהיט רוימישע טעאַטער. יעדער פון די מאָנומענץ דערציילט אַ געשיכטע פון אַ צייַט ווען קסאַנטהאָס איז געווען אַ וויכטיק פּאָליטיש, רעליגיעז און קולטור צענטער.
א וויזיט צו Xanthos איז אויך אַ געלעגנהייט צו לערנען מער וועגן ליסיאַן קולטור און זייַן יינציק טראדיציעס, אַזאַ ווי די אָפּשיידנדיק שטיין קברים וואָס פּונקט די לאַנדשאַפט. די ויסשטעלונג אין די קליין אויף-פּלאַץ מוזיי אָפפערס נאָך אינפֿאָרמאַציע און ינסייץ אין די געפינט פון די עקסקאַוויישאַן פּלאַץ.
Xanthos איז צוטריטלעך דורך מאַשין אָדער אַ היגע דאָלמוס פֿון Kalkan. די נסיעה דאָרט נעמט איר דורך פּיקטשעראַסק לאַנדסקייפּס און אָפפערס די געלעגנהייט צו געניסן די נאַטירלעך שיינקייט פון דער געגנט. א וויזיט אין מיטן מאָרגן איז ידעאַל צו נוצן די קולער טעמפּעראַטורעס און ויספאָרשן די חורבות אין דיין פרייַע צייַט.
פּאַק גענוג וואַסער און סאַנסקרין און טראָגן באַקוועם שיכלעך צו גיין צוזאמען די מאל אַניוואַן פּאַטס. א יאַזדע צו Xanthos איז אַ מוזן פֿאַר געשיכטע באַפס און אָפפערס אַ פאַסאַנייטינג דערגאַנג צו די רילאַקסט קאָוסטאַל לעבן אין קאַלקאַן.
לאָנטש: מאַכנ אַ פּיקניק מיט פּאַנאָראַמאַ
נאָך די היסטארישע עקספּלעריישאַן רייַזע פון Xanthos, איר קענען הנאה אַ רילאַקסט מאַכנ אַ פּיקניק אין די פּיקטשעראַסק סוויווע. די ליסיאַן לאַנדשאַפט אַרומיק די אלטע שטאָט איז באַוווסט פֿאַר זייַן ברעטטייקינג פּאַנאָראַמאַס קעראַקטערייזד דורך גרין היללס, באַרוט טייַך וואַליז און ווייַט קאָוסטליין.
פּאַקן אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָנגעפילט מיט היגע דעליקאַסיז - טראַכטן פריש טערקיש ברויט, אַ סעלעקציע פון מעזע אַזאַ ווי סטאַפט ווייַנטרויב בלעטער און פּאַטלעזשאַן פּאַפּ, עטלעכע היגע קעז, הזיתים און פון קורס עטלעכע זיס באַקלאַוואַ פֿאַר פאַרבייַסן. לאקאלע מארקפלעצער אין קאַלקאַן אָדער אויף די וועג צו Xanthos פאָרשלאָגן די שליימעסדיק געלעגנהייט צו קלייַבן אַלע די דעליקאַסיז.
געפֿינען אַ שאָטנדיק אָרט אונטער אַן מאַסלינע בוים אָדער אויף איינער פון די גראַסי היללס פון וואָס איר קענען פאַרזען די לאַנדשאַפט. א מאַכנ אַ פּיקניק אין דעם באַשטעטיקן ניט בלויז אָפפערס די געלעגנהייט צו געניסן געשמאַק טערקיש קוויזין, אָבער אויך אַ מאָמענט פון שלום אין נאַטור.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ברענגען גענוג וואַסער, אַ מאַכנ אַ פּיקניק פאַרדעקן און טאָמער באַנאַקיאַלערז צו גאָר הנאה די קוקן. א פּאַנאָראַמיק מאַכנ אַ פּיקניק נאָך באזוכן Xanthos איז אַ ווונדערלעך וועג צו אַרייַנציען די קולטור ימפּרעססיאָנס בשעת ענדזשויינג די נאַטירלעך שיינקייט פון די ליסיאַ געגנט.
נאָכמיטאָג: שיפל רייַזע צוזאמען דעם ברעג
אן אנדער הויכפּונקט אַווייץ איר אין די נאָכמיטאָג: אַ רילאַקסינג שיפל רייַזע צוזאמען די פּיקטשעראַסק ברעג פון קאַלקאַן. די שיפל טריפּס פאָרשלאָגן אַ יינציק פּערספּעקטיוו אויף די סטאַנינג טערקיש ריוויעראַ, מיט זייַן פאַרבאָרגן קאָוועס, קריסטאַל קלאָר וואסערן און לאַש מעדיטערראַנעאַן וועדזשאַטיישאַן.
פילע טאָורס אָנהייבן גלייך פֿון די פּאָרט אין קאַלקאַן און נעמען איר צו עטלעכע פון די מערסט שיין און ווייַט ביטשיז און ביי אין דער געגנט, וואָס זענען אָפט בלויז צוטריטלעך פֿון דעם ים. צוזאמען דעם וועג, איר וועט האָבן די געלעגנהייט צו האַלטן אין יידיליק לאָוקיישאַנז צו שווימען און סנאָרקעל, ויספאָרשן די רייַך אַנדערוואָטער וועלט, אָדער פשוט אָפּרוען אויף דעק און ווייקן די זון.
די קאָמאַנדעס פון די באָוץ יוזשאַוואַלי צושטעלן אַ געשמאַק לאָנטש אויף ברעט, אָפט קאַנסיסטינג פון פריש פיש, מעזע און אנדערע היגע ספּעשאַלטיז. אַזוי איר קענען מייַכל זיך מיט קולינאַריש דילייץ בשעת ענדזשויינג די ספּעקטאַקיאַלער מיינונג.
צו נעמען אָנטייל אין אַ שיפל רייַזע, איר קענען פרעגן גלייך אין די פּאָרט אין קאַלקאַן און בוך דיין סיץ דאָרט. עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס, פון קליין, פּריוואַט באָוץ צו גרעסערע שפּאַציר כלים, אַזוי עס איז עפּעס פֿאַר יעדער טעם און בודזשעט.
א שיפל רייַזע צוזאמען די קאַלקאַן ברעג איז די שליימעסדיק וועג צו פאַרברענגען די נאָכמיטאָג צו דערפאַרונג די שיינקייט פון די טערקיש ריוויעראַ פֿון די וואַסער. די קאָמבינאַציע פון אָפּרו, פּאַסירונג און קולינאַריש דילייץ מאכט דעם שפּאַציר אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג פון דיין בלייַבן אין קאַלקאַן.
אָוונט: מסקנא אין די "פיש טעראַסע"
איר קענען פאַרענדיקן דיין אַנפערגעטאַבאַל בלייַבן אין קאַלקאַן בישליימעס מיט מיטאָג אין די "פיש טעראַסע". באַוווסט פֿאַר זיין הויפּט אָרט און ויסגעצייכנט קוויזין, דעם באַרימט רעסטאָראַן אָפפערס ברעטטייקינג קוקן פון קאַלקאַן בייַ און איז די ידעאַל אָרט צו ענדיקן דיין יאַזדע אין סטיל.
אין דער "פיש טעראַסע" איר קענען דערוואַרטן אַ מעהודערדיק סעלעקציע פון פריש סעאַפאָאָד און פיש קיילים, צוגעגרייט מיט די מאַקסימאַל זאָרג און ופמערקזאַמקייט צו קוואַליטעט. דער מעניו וועריז דיפּענדינג אויף די כאַפּן פון דעם טאָג, אַזוי איר קענען שטענדיק הנאה די פרעשאַסט, טייסטיאַסט אָפּציעס. די קולינאַריש קרבן איז קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ סעלעקציע פון היגע און אינטערנאַציאָנאַלע וויינז וואָס זענען בישליימעס מאַטשט צו די קיילים.
קלייַבן אַ טיש אויף די טעראַסע צו געניסן די מילד קלימאַט, די ראָמאַנטיש אַטמאָספער און די ינקאַמפּעראַבאַל מיינונג פון די גאַזירטע ים אונטער די סטאַרי הימל. די "פיש טעראַסע" אָפפערס נישט בלויז אַ קולינאַריש דערפאַרונג אין אַ קלאַס פון זייַן אייגן, אָבער אויך אַ באַשטעטיקן וואָס וועט מאַכן דיין לעצטע שעה אין קאַלקאַן אַנפערגעטאַבאַל.
דער רעסטאָראַן איז סענטראַלי לאָוקייטאַד און איז גרינג צו דערגרייכן פֿון די פּאָרט אָדער די אַלט שטאָט. עס איז רעקאַמענדיד צו בוקינג אין שטייַגן, ספּעציעל אין הויך סעזאָן, צו ענשור אַז איר קענען כעזשבן איינער פון די קאַוואַטיד טישן מיט ים מיינונג.
מיטאָג בייַ פיש טעראַסע איז די שליימעסדיק געלעגנהייט צו דערפאַרונג די קולינאַריש כיילייץ פון קאַלקאַן בשעת ענדזשויינג די ברעטטייקינג שיינקייט און רילאַקסט אַטמאָספער פון דעם כיינעוודיק טערקיש קאָוסטאַל שטאָט.
סאָף
קאַלקאַן איז אַ אָרט וואָס דילייץ מיט זייַן ברעטטייקינג לאַנדשאַפט, רייַך קולטור העריטאַגע און קולינאַריש דילייץ. אין בלויז 48 שעה איר קענען אַנטדעקן די דייווערסיטי און שיינקייט פון דעם יינציק אָרט און צוריקקומען היים מיט אַנפערגעטאַבאַל מעמעריז.
אַדרעססע: קאַלקאַן, קאַש/אַנטאַליאַ, טערקיי
