Bodrum: He haerenga tunu kai ma te kanorau o nga reka
Ko Bodrum, te taone nui o te takutai moana i te moana Aegean, ehara i te mea ko nga takutai whakamiharo, ko nga wai maramara me te hitori nui, engari he momo momo kai reka e toa ana i nga ngakau o te hunga kai. He tauranga tawhito me te tipu ki te waahi tuuruhi e rapuhia ana i roto i nga rautau, ka tukuna e te taone nui nga momo kai reka mai i nga kai Turiki tawhito ki nga kai reka o te ao.
Nga kai reka a Turkish i Bodrum
Ko te haerenga ki Bodrum kaore e oti ki te kore e whakamatau i nga reka o te kai Turkish. Ko nga wharekai kei roto Bodrum ka mahi i nga riu pono penei i te kebabs, pide (Turkish pizza), mezes (te timatanga), nga ika hou me nga kai reka penei i te baklava me te lokum. I nga tiriti whaiti o te taone tawhito o Bodrum ka kitea e koe nga kawhe me nga wharekai pai e tuku ana i nga kai tuku iho i roto i te wairua manaaki.
He ika hou mai i te moana
He mihi ki tona waahi i te moana Aegean, he pararaiha a Bodrum mo te hunga aroha ika. Ko te maha o nga wharekai kaimoana kei te takutai moana e whakarato ana i nga momo kaimoana me nga kai ika. I te nuinga o te wa ka mahia nga rihi me nga kai hou, ka tukuna tika ki te taha o te moana, e kii ana he wheako kai e kore e warewarehia.
Te kai o te ao me nga wharekai kai reka
He whakahīhī anō hoki a Bodrum ki ana wharekai o te ao, he maha nga momo kai reka mai i te ao. Ahakoa te kai Mediterranean, Itari, Wīwī, Mexica rānei, ko te kanorau kai i Bodrum ka koa ki nga kai reka tino mohio. Ko nga wharekai kai reka i roto i te taone nui e tuku ana i nga tahua auaha me nga kai hou mo nga rihi matarohia.
Ko nga wharekai pai rawa atu i Bodrum mo nga kai reka
He maha nga whare kai a Bodrum e tuku ana i nga wheako kai. Anei etahi o nga wharekai pai i Bodrum ka taea e koe te whakaaro i to haerenga:
- Whare Kai Miam: Ka whakaratohia e tenei wharekai he momo kaimoana me nga kai Turkish. E mohiotia ana mo ana rīhi ika hou, me te noho humarie i te taha o te moana.
- Whare kai o te Karapu Yacht Club: Ma te titiro ki te Bodrum Marina, ka tukuna e tenei wharekai he momo momo kai o te ao me te Mediterranean. He tino ataahua te ahua o te noho humarie me te tirohanga o nga yachts.
- Bodrum Bali: He tohungatanga tenei wharekai ki nga kaimoana hou me nga momo ika. He waahi rongonui mo te hunga e aroha ana ki te ika me te tuku tirohanga ataahua o te moana.
- Wharekai Orfoz: E mohiotia ana a Orfoz mo ana kai auaha me te whakamahi i nga kai hou. Ko te tahua he whakamaarama hou mo te kai Turiki me te Mediterranean.
- Whare kai Mazi: He wharekai huatau a Mazi me te tahua Mediterranean. Ko nga rihi huatau me te ahua ka waiho hei whiringa rongonui mo nga huihuinga motuhake.
- Wharekai Kocadon: Ko tenei wharekai e tuku ana i nga riu Turiki me te ahua hou. He awhiawhi te ahua o te hau, a, he maha nga whiringa kei roto i te tahua.
- Bistro Blue: He wharekai rongonui a Bistro Blue me te ahua o te hau me te momo tahua o te ao. Ko te papa e anga atu ana ki te moana he mea whakamere.
- Gümüşlük Balıkçısı: Ko tenei wharekai kei Gümüşlük, he kainga hī ika e tata ana ki Bodrum. E mohiotia ana mo ana rīhi kaimoana hou, me te noho humarie o te takutai moana.
- Cafe Cafen: He maha nga momo kai kei tenei kawhe me te wharekai tae atu ki nga whiringa parakuihi, hanewiti, huamata me etahi atu. He waahi hui rongonui mo nga tangata whenua me nga turuhi.
- Whare kai a La Pasion: Mena kei te pirangi koe ki te kai Mediterranean me te ao, he pai te whiriwhiri a La Pasion. Ka whakaratohia e te wharekai he hau aahua me te momo tahua.
Ko enei wharekai he waahanga noa iho o nga momo momo kai ka tukuna e Bodrum. Ka taea e koe te whiriwhiri i runga i to reka me o hiahia ka pai ki te kai o te rohe. Heoi, kia mahara ko nga rahui i etahi o nga wharekai rongonui ake ka tohutohuhia, ina koa i nga wa o te tihi.
Nga kai reka a rohe i Bodrum
Ko te Bodrum, me ana tikanga tunu kai, e tuku ana i te tini o nga kai reka a-rohe hei whakahihiri i nga puku reka. Anei etahi o nga mea motuhake a rohe ka taea e koe te pai ki Bodrum:
- Bodrum Mantar Çorbası (Mushroom Soup): He mea hanga tenei hupa reka mai i nga harore hou i kohia e te rohe. He mea kinaki ki nga mea kakara me nga huawhenua hou, he timatanga reka ki te kai tuku iho.
- Köpoglu: Ko Köpoğlu he kai rongonui i Bodrum i hangaia ki te eggplant, te tōmato, te pepa me te karika. He maha nga wa ka tukuna hei kai reka, ka pania ki te hinu oriwa.
- Zeytinyağlı Enginar (artichokes i roto i te hinu oriwa): Ko tenei kai reka he ngakau toi i tunua ki te hinu oriwa me te wai rēmana. He ngawari, he hou te reka.
- Sütlac: He purini raihi kirikiri tenei ka tauhiuhia ki te hinamona. He kai reka reka rongonui i te rohe o Bodrum.
- Karides Güveç (koeke i roto i te kohua uku): Ka tunua nga maaka hou ki roto i te kohua paru me te tōmato, te pepa, te karika me nga mea kakara. He nui te reka me te kakara o tenei kai.
- Kavun Dolması (Stuffed Melon): Ko tenei kai reka he merengi reka kua whakakiia ki te miiti, raihi me nga mea kakara ka tunua.
- Kabak Çiçeği Dolması (Stuffed Squash Blossoms): Ko nga puawai ngawari o te tipu paukena ka whakakiia ki te ranunga raihi, otaota me nga mea kakara ka parai, ka tunua ranei.
- Bodrum Sis Kebab: Ko enei skewers mīti tunutunu he mea tika ki te whakamatau i Bodrum. He maha nga wa ka mahia ki nga momo momo kai penei i te reme, heihei ranei, ka tukuna ki te taro pita me nga huawhenua.
- Karalahana Çorbası (hupa kāpeti pango): Ko te kāpeti pango he huawhenua hauora me te kai i tipu ki Bodrum. Kua rite te hupa ki te kāpeti pango, te raihi me nga mea kakara.
- Mumbar (paura tunu me te whakakī mīti): He kai reka tenei rimurapa purua i nga wa motuhake. Ka whakakiia ki te ranunga o te miiti me nga mea kakara.
Ko nga kai reka a-rohe a Bodrum he whakaata o nga kai Turiki me nga kai reka o te rohe. I to haerenga ki Bodrum, kia mohio koe ki te whakamatau i etahi o enei rihi ki te wheako i nga tino reka o te rohe.
Opaniraa
Rukuhia koe ki roto i te ao tunu kai o Bodrum ka wheako i te whakahihiri o nga mea reka ka tukuna e tenei taone whakahirahira. Mai i nga tikanga tuku iho a Turiki ki nga kai reka o te ao, ka whakahihiri a Bodrum i o hinengaro me te pai ki o puku reka. I roto i nga waahanga e whai ake nei, ka tirotirohia e matou etahi o nga wharekai pai rawa atu i Bodrum e kii ana he hakari mo ia parai.
