Туркийн айран бол тараг, ус, давсаар хийсэн уламжлалт ундаа юм. Энэ нь олон зууны турш Туркийн соёлын нэг хэсэг байсаар ирсэн бөгөөд тус улсын хамгийн алдартай, өргөн хэрэглэгддэг ундааны нэг юм. Энэ нийтлэлд бид Туркийн Айрангийн түүх, янз бүрийн сортууд, үүнийг хэрхэн хийж, ууж, уламжлалыг нь авч үзэх болно.
Туркийн Айран: Үндэсний амттай ундаа ба түүний түүх
Айран нь Туркийн соёлын эртний түүхтэй. Энэ нь Османы эзэнт гүрэнд аль хэдийн идэж байсан нь мэдэгдэж байна. Хуурай, халуун цаг агаарт амьдарч байсан дайчид ч үүнийг илүүд үздэг. Айраныг өдрийн цагаар цангаа тайлах зорилгоор мөн хэрэглэдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Айран нь Турк хоолны салшгүй хэсэг болсон бөгөөд одоо тус улсын хамгийн өргөн хэрэглэгддэг ундааны нэг болжээ.
Туркийн Айрангийн янз бүрийн сортууд
Туркийн айран нь бүс нутаг, амтаас хамааран өөр өөр сортуудтай байдаг. Уламжлалт хувилбар нь тараг, ус, давсаар хийгдсэн боловч гаа, cumin, тэр ч байтугай сармисаар хийсэн хувилбарууд байдаг. Зарим хүмүүс гаа сироп эсвэл нимбэг нэмэх дуртай байдаг.
Туркийн Айран хийх
Туркийн айран бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Найрлагыг хутгагчинд хийж, өтгөн, жигд тууштай болтол сайтар холино. Дараа нь ундаагаа шилэн аяганд хийж, сайхан өнгөрүүлээрэй. Ундаа сайн холилдохын тулд тараг нь зөв тууштай байх нь чухал юм.
Туркийн Айрангийн архины зуршил, уламжлал
Айраныг ихэвчлэн хүйтэн байдлаар үйлчилдэг бөгөөд халуун цаг агаарт маш их алдартай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн өдрийн хоол, оройн хоол гэх мэт хоолтой хамт уудаг бөгөөд цангааг тайлдаг гэж үздэг. Зарим бүс нутагт Айраныг онцгой баяр, баяр ёслолоор үйлчилдэг. Энэ нь Туркийн соёлын чухал хэсэг бөгөөд ихэвчлэн хөл бөмбөгийн тэмцээн, цангааг тайлж, биеийг чийгшүүлэхийн тулд гүйх гэх мэт спортын арга хэмжээний үеэр уудаг.
Айран нь Турк хоолны эртний уламжлалтай. Энэ нь ихэвчлэн kebab, kebab, rama зэрэг хоолоор үйлчилдэг бөгөөд эдгээр хоолнуудын халуун ногоотой амтыг төгс нөхдөг. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, махан хоолонд дагалдан, хүнсний ногооны саваа эсвэл талханд дүрж өгдөг.
Та яагаад Туркийн Айраныг туршиж үзэх ёстой гэж
Туркийн айран бол Туркийн соёлд гүн гүнзгий үндэслэсэн уламжлалт, амттай ундаа юм. Бэлтгэхэд хялбар, сэргээгч, олон төрлийн хоолонд төгс нэмэлт болдог. Айраныг гэртээ хийсэн ч бай, турк ресторанд амталж ч бай, Туркийн соёл, хоолны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүссэн хүн бүрийн заавал амсах ёстой хоол юм.
Туркийн Айран хотын талаар байнга асуудаг 10 асуулт, хариулт: Таны мэдэх ёстой бүх зүйл
-
Туркийн Айран гэж юу вэ?
Туркийн айран бол тараг, ус, давсаар хийсэн уламжлалт ундаа юм.
-
Айраныг хэзээ анх хэрэглэж байсан бэ?
Айраныг Османы үед хэрэглэж байсан.
-
Айрангийн янз бүрийн сортууд байдаг уу?
Тийм ээ, Туркийн Айрангийн янз бүрийн сортууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүс нутаг, амтаас хамааран өөр өөр байдаг.
-
Айраныг яаж хийдэг вэ?
Айраныг тараг, ус, давс зэргээс өтгөн, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь холино.
-
Айран хэзээ ихэвчлэн согтуу байдаг вэ?
Айраныг ихэвчлэн үдийн хоол, оройн хоол гэх мэт хоолтой хамт уудаг бөгөөд цангааг тайлдаг гэж үздэг.
-
Айраныг онцгой тохиолдлуудад бас үйлчилдэг үү?
Тийм ээ, зарим бүс нутагт Айраныг онцгой баяр, баяр ёслолоор үйлчилдэг.
-
Айраныг спортын арга хэмжээнд хэрхэн хүргэдэг вэ?
Айраныг ихэвчлэн хөл бөмбөгийн тэмцээн, цангааг тайлах, биеийг чийгшүүлэх зорилгоор гүйх зэрэг спортын арга хэмжээний үеэр уудаг.
-
Айраныг ихэвчлэн kebab шиг хоолоор үйлчилдэг үү?
a, Айраныг ихэвчлэн кебаб, донер kebab, лахмакун зэрэг хоолтой хослуулдаг бөгөөд эдгээр хоолны халуун ногоотой амтыг төгс нөхдөг.
-
Айраныг бас дүрж хэрэглэж болох уу?
Тийм ээ, Айраныг хүнсний ногооны саваа эсвэл талханд дүрэх болгон ашиглаж болно.
-
Яагаад Туркийн Айраныг туршиж үзэх вэ?
Туркийн айран бол Туркийн соёлд гүн гүнзгий шингэсэн уламжлалт амттай ундаа юм. Хийхэд хялбар, биеийг сэргээж, олон төрлийн хоолонд төгс нэмэлт болдог.