Raaxada Istanbuul: Janno loogu talagalay cunto-cuntooyinka
Istanbul, oo ah magaalo firfircoon oo isku xirta Yurub iyo Aasiya, laguma yaqaan oo kaliya qaab-dhismeedkeeda cajiibka ah iyo taariikhda firfircoon, laakiin sidoo kale waxay caan ku tahay cunnadeeda gaarka ah. Haddii aad tahay qof jecel cuntada macaan, Istanbul waxay ku siinaysaa noocyo kala duwan oo dhadhan ah kuwaas oo ka dhigi doona riyooyinka cunto karinta inay rumoobaan. Maqaalkan waxaan ku soo bandhigi doonaa suxuunta ugu fiican ee Turkiga oo ay tahay inaad hubaal ku tijaabiso Istanbul.
Liiska cuntooyinka Turkiga ugu fiican ee Istanbul:
- Kebab: Soo ogow adduunka kebabka Turkiga, laga bilaabo Adana ilaa Döner, waddooyinka Istanbul.
- Meze: Naftaada geli adduunka bilowga Turkiga. Laga soo bilaabo koollada eggplant ilaa caleemaha canabka ee cufan, waxaa jira fursado aan tiro lahayn oo lagu sahamiyo.
- Baklava: Keekaan macaan ee lakabka leh waa qasab inuu isku dayo booqde kasta.
- Balik Ekmek: Isku day sandwich kalluun fudud laakiin macaan oo ku yaal Bosphorus.
- Lahmacuun: Badanaa waxaa loo yaqaan "Bisa Turki ah," rootigan hilibka khafiifka ah ee dusha sare leh wuxuu bixiyaa dhadhan gaar ah.
- Saaxiib: Baradhadan aadka u weyn ee la dubay ayaa ah saxan fiican oo buuxinaya.
- Manti: Burbur yaryar oo buuxa oo suugo caano fadhi ah - saxan dhaqameed Turki ah oo aad jeclaan doonto.
- Menemen: Tamaandhada Turkiga iyo basbaas la ruxay Ukuntu waa quraac fudud laakiin macaan.
- Isku day: Giraanta qallafsan oo lagu rusheeyey sisinta, oo ku habboon cunto fudud oo degdeg ah.
- Shaaha Turkiga iyo kafeega: Khibrad u yeelo dhaqanka shaaha Turkiga oo isku day mochaka caanka ah ee Turkiga.
Kala duwanaanshaha cunnada Turkiga
Takhasusyada gobolka: Gobol kasta oo Turkiga ka mid ah wuxuu keenaa takhasuskiisa muuqaalka cunnada ee Istanbul. Laga soo bilaabo dhadhanka basbaaska ee koonfur-bari ilaa saamaynta Mediterranean ee xeebta Aegean - gudaha Istanbul Waxaad ka heli doontaa noocyo kala duwan oo cajiib ah oo dhadhan.
Janno loogu talagalay khudradda iyo kuwa hilibka jecel
Dookhyada khudradda iyo hilibka: Istanbul waxay siisaa doorashooyin badan oo loogu talagalay khudradda iyo kuwa hilibka jecel labadaba. Iyadoo kebabs iyo suxuunta hilibka ay u badan yihiin, waxaa sidoo kale jira noocyo kala duwan oo mezes khudradeed, saladh iyo koorasyo muhiim ah oo wadnahaaga ka dhigi doona mid degdeg ah.
Fazit: Istanbul waa janno run ah oo loogu talagalay cunto-cuntooyinka. Iyada oo leh caado cunto oo qani ah iyo cuntooyin badan oo soo jiidasho leh, magaaladu waxay bixisaa wax dhadhan kasta. Haddii aad rabto inaad tijaabiso kebabs-ka caadiga ah, sahamiso noocyada kala duwan ee mezes ama aad ku raaxaysato macaanka macaan sida baklava, waa hubaal inaad Istanbul ka heli doonto khibrado cunto karinta oo ku farxi doona. Markaa, qabso rabitaanka cuntada oo gal safar macaan oo sahamin ah oo aad ku dhex marayso waddooyinka Istanbul!
Aragtida taariikhda cunnada Turkiga
Xididdada taariikhiga ah: Cunnada Turkiga waa natiijada isku dhafka xiisaha leh ee dhaqamada iyo ilbaxnimooyinka kala duwan. Laga soo bilaabo reer-guuraaga Aasiyada dhexe ilaa saamaynta Boqortooyadii Cusmaaniyiinta, xilli kastaa wuxuu ka tagay calaamadda cuntada. Istanbul, oo ah wadnaha hore ee Boqortooyada Cusmaaniyiinta, waxaad dareemi kartaa kala duwanaanshiyaha taariikhiga ah qaniinyo kasta.
Talooyinka shakhsi ahaaneed ee waayo-aragnimada cunto karinta ee aan la ilaawi karin
Talooyinka gudaha ee dadka deegaanka: Si aad u ogaatid waayo-aragnimada cunto karinta ee ugu saxan Istanbul, waxa fiican inaad raacdo dadka deegaanka. Jidka la garaacay waxaad ka heli doontaa makhaayado soo jiidasho leh oo u adeega cuntooyinka dhaqameed sida İskender Kebap ama Gözleme. Booqashada mid ka mid ah makhaayadaha kalluunka ee badan ee Bosphorus, halkaas oo aad ku raaxaysan karto Balık Ekmek, waa inay sidoo kale ku jirtaa liiskaaga.
Talooyin ku saabsan wax ka cunista makhaayadaha maxalliga ah
Dhaqanka cunnada: Cunitaanka Istanbul waxay sidoo kale ka dhigan tahay ka qayb qaadashada caadooyinka maxalliga ah. Waa caado in la wadaago meze - xulashada bilawga - ka hor inta aan la quusin koorsada ugu muhiimsan. In kasta oo tilmaan-bixintu aanay ahayn mid khasab ah, haddana mar walba waa la mahadiyaa. Ha iloobin inaad cuntadaada ku xidho shaaha Turkiga ama mocha xooggan.
Fazit: Muuqaalka cunnada ee Istanbul waa mid ka tarjumaya taariikhdeeda qani ah iyo kala duwanaanta dhaqameed. Laga soo bilaabo dukaamada caraf udgoon ilaa makhaayadaha sare, magaaladu waxay bixisaa xulasho aan dhammaad lahayn oo lagu farxo cunto karinta. Haddii aad tahay qof jecel hilibka, khudradda ama taageere nacnaca, Istanbul ma niyad jabi doonto. Qaado wakhti aad ku dhex marto luuqyada, dhadhamiso takhasusyada maxalliga ah oo aad ogaato dhadhanka dhabta ah ee magaalada. Naftaadu ha ku dhiirrigeliso kala duwanaanshaha iyo xaqiiqada cunnada Turkiga oo ka dhig safarkaaga Istanbul tacabur cunto-cuneed oo aan la ilaawi karin!
