Стамбулдагы эң мыкты 10 кебаб рестораны: даамдуу кебаб үчүн мыкты жерлерди табыңыз!
Стамбулдагы эң сонун кулинардык саякатка кош келиңиздер! Өзүнүн бай гастрономиялык ар түрдүүлүгү менен белгилүү болгон бул кызыктуу шаарда биз сизди эң мыкты 10 кебаб рестораны менен тааныштыргыбыз келет. Стамбулдагы салт менен заманбапты айкалыштырган даамдуу кебаб дүйнөсүнө биз менен чөмүлүңүз. Эгер сиз чын жүрөктөн, ширелүү жана нукура кебабдан ырахат алуу үчүн мыкты жерлерди издеп жатсаңыз, анда сиз туура жерге келдиңиз. Стамбулдун кебаб сырларын ачып, бул легендарлуу тамакты даңазалаган эң мыкты ресторандар менен тааныштырганыбызда бизге кошулуңуз. Даам бүчүрлөрүңүздү батырып, Стамбул кебабынын сыйкырын сезүүгө даяр болуңуз!
Doner Kebab деген эмне? Донер кебаб – салттуу түрдө вертикалдуу шишке бышырылган жука тууралган эттен турган абдан популярдуу түрк тамагы. "Кебаб" аталышы түзмө-түз "айлануу" же "айлануу" дегенди билдирет, бул даярдоо ыкмасын билдирет. Көбүнчө койдун, уйдун, тооктун же торпоктун этинен турган эт түкүргүдө грильде бышырып, акырындык менен айлантат. Бул анын мүнөздүү назик жана ширелүү түзүлүшүн берет.
Донер кебабтын тарыхы: Донер кебабы түрк ашканасынан келип чыккан, бирок азыр дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө тамактанууда. Тамактын так келип чыгышы талаштуу, бирок жалпысынан дөнер кебаб 19-кылымда Түркиянын Анадолу аймагында пайда болгон деген ишеним бар. Ал муундан муунга өнүккөн жана убакыттын өтүшү менен ар кандай вариацияларды жараткан.
Zubereitung: Донер кебабын даярдоо этти жана маринадды тандоодон башталат. Эт жука тилимдерге кесип, ачуу маринадда маринаддалган жана андан кийин вертикалдуу гриль түкүргүгө тизилет. Ал акырындык менен гриль кылганда, эт бир калыпта бышырылышын камсыз кылуу үчүн дайыма жука кесимдерге кырылып турат.
Донер кебабды берүү: Донер кебабы, адатта, жаңы жашылчалар, салат жалбырагы, помидор, пияз жана йогурт соусу же ысык чили соусу сыяктуу ар кандай гарнирлер менен бирге нан же питада берилет. Ошондой эле тарелкаларга салып, күрүч же чипсы менен коштолсо болот.
Донер кебаб дүйнө жүзү боюнча: Донер кебабы бир нече жылдан бери дүйнөлүк тез тамактануу феноменине айланды. Ал көптөгөн өлкөлөрдө ар кандай вариацияларда ырахаттанып, кээ бир жерлерде жергиликтүү таасирлерди өзүнө сиңирип алган. Кээ бир аймактарда дөнер кебаб да shawarma, gyros же кебаб деп аталат.
Донер кебабтын популярдуулугу: Донер кебабы өзүнүн даамдуу даамы, ыңгайлуулугу жана баанын натыйжалуулугу менен дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Бул жергиликтүү тургундар жана туристтер арасында абдан популярдуу болгон тез жана жеткиликтүү тамак.
Жалпысынан дөнер кебаб түрк ашканасынын кулинардык символу жана дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдардын жүрөгүн багынткан эл аралык тез тамактануу феномени.
Даамдуу ыракаттар: Стамбулда бир түрлүү кебабтарды табуу
- Донер кебаб: Бул кебабтын эң белгилүү варианты болсо керек. Донер кебабы жука тууралган, маринаддалган эттен жасалат, ал тик түкүргүдө грильде бышырылган. Көбүнчө нан же пита менен берилип, жашылча жана соустар менен кооздолот.
- Адана кебабы: Түркиянын Адана шаарынын аты менен аталган ачуу кебаб. Койдун же уйдун этинен майдаланган жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды, калемпирди кошуп жасашат. Адана кебабы көбүнчө жалпак грильде грильде бышырылган жана пита наны менен берилет.
- Урфа кебабы: Адана кебабына окшош, бирок даамы бир аз жумшараак. Урфа кебабы Урфа шаарынан келип, калемпир жана татымал кошулган фарштан турат.
- Искендер кебабы: Кебабтын бул түрү келип чыгат Бурса жана нанга бышырылган гриль кебаб этинин жука кесиминен турат. Ал көбүнчө томат соусу жана йогурт менен кооздолот.
- Cağ Kebab: Чаг кебабы уникалдуу даярдоо ыкмасы жана өзгөчө даамы менен салттуу түрк ашканасын изилдөөнү каалагандар үчүн өзгөчө өзгөчөлүк.
- Кофте кебаб: Köfte - грильде бышырылган же куурулган татытылган тефтели. Аларды пита нанына ороп же тарелкага салып берсе болот.
- Сис кебаб: Кебабдын бул түрү эттин кесиндилерин шашлыкта гриль кылууну камтыйт. Койдун, уйдун же тооктун этинен жасаса болот жана көбүнчө жашылча менен берилет.
- Али Назик кебаб: Бул жерде кебабдын этине йогурт менен грильде бышырылган баклажан кошулуп берилет. Бул кебабтын каймактуу жана даамдуу варианты.
- Мантар кебаб: Бул козу карындар грильде бышырылган же куурулган жана жыпар жыттуу заттар кошулган кебабдын вегетариандык версиясы.
- Бейти кебаб: Белгилүү түрк ашпозчунун атынан аталган Бейти кебаб – Адана кебабынын бир түрү, анда эт татытылгандай, оролуп, анан грильде бышырылган. Ал көп учурда томат соусу жана йогурт менен берилет.
- Мантар кебаб: Бул козу карындар грильде бышырылган же куурулган жана жыпар жыттуу заттар кошулган кебабдын вегетариандык версиясы.
- Патликан кебабы: Бул грильде бышырылган же куурулган баклажан кесимдери эт жана томат соусу менен айкалышкан баклажан кебабы.
- Кузу Тандыр: Салттуу кебаб, анда койдун эти назик жана ширелүү болгонго чейин меште жай бышырылат.
- Сигара кебаб: Кебабтын бул түрү татымал кошулган гриль боорунан турат. Бул ачуу жана ачуу тамак.
Бул ар түрдүү кебаб түрлөрү Стамбул кебаб сахнасы сунуш кылган ар түрдүүлүктүн бир нече мисалдары. Кыргызстандагы эң мыкты 10 кебаб ресторанында стамбул Сиз бул даамдуу чыгармалардын тандоосун сезип, түрк ашканасынын даамдарынан эң сонун ырахат ала аласыз.
1. Бейти
Бейти Стамбул - Стамбулдун Бакыркөй шаарында жайгашкан белгилүү ресторан. Ал өзүнүн эң сонун түрк ашканасы жана өзгөчө кебабтары жана гриль адистиктери менен белгилүү. Ресторан 1980-жылдардан бери тефтели, кебаб, гриль тоок эти жана T-bone стейк сыяктуу тамактардын даярдалышын көзөмөлдөгөн Бейти мырзанын ысмын алып жүрөт.
Бейти Стамбул тамак-ашынын сапаты жана мыкты тейлөөсү үчүн дүйнөлүк деңгээлдеги кадыр-баркка ээ болду. Бул жерде коноктор жайлуу жана жылуу маанайда нукура түрк даамдарынан ырахат алышат. Ресторан түрк ашканасынын ар түрдүүлүгү менен таанышкысы келген жергиликтүү тургундар менен туристтер үчүн популярдуу жолугушуу жери.
T-bone стейк ресторандын өзгөчө өзгөчөлүгү болуп саналат жана көбүнчө гурмандар тарабынан бааланат. Кошумчалай кетсек, Бейти Стамбул даам сезимин таң калтырган кебаб жана гриль тамактарынын кеңири спектрин сунуштайт. Мыкты сапаты жана чеберчилиги менен түрк ашканасынын салтын даңазалаган жер.
Эгерде сиз Стамбулда ондогон жылдык тажрыйбасы бар тажрыйбалуу ашпозчу жетектеген кулинардык тажрыйбаны издеп жатсаңыз, Бейти Стамбулга барууга татыктуу. Бул салттуу түрк даамдарынан эң сонун ырахат ала турган жер.
дареги: Бейти, Шенликкөй, Флория, Орман Ск. №:6-8, 34153 Бакыркөй/Стамбул, Турция
2. Develi1912 Samatya
"Develi1912 Samatya" Стамбулдагы белгилүү ресторан, анын салттуу түрк ашканасы жана өзгөчө кебабтары жана гриль тамактары менен белгилүү. "Develi1912" аталышы Стамбулдун тарыхый району Саматьяда 1912-жылдан бери иштеп келе жаткан ресторандын узак тарыхын жана салтын билдирет.
Ресторан жогорку сапаттагы эт тамактары, анын ичинде Adana Kebab жана Urfa Kebab сыяктуу кебабдын ар кандай түрлөрү менен белгилүү. Булар салттуу түрдө даярдалган жана жергиликтүү тургундар менен туристтер арасында популярдуу.
Develi1912 Саматьядагы атмосфера көбүнчө жайлуу жана меймандос, ал үй-бүлөлүк кечки тамактар, достор менен жолугушуулар жана кулинардык ачылыштар үчүн популярдуу жер. Коноктор аймактын тарыхын жана салтын сезип, нукура түрк даамдарынан ырахат алышат.
Эгерде сиз Стамбулда болсоңуз жана тарыхый жана жагымдуу чөйрөдө берилген нукура түрк ашканасын издеп жатсаңыз, Develi1912 Samatya салттуу кебабтарды жана башка даамдарды татып көрүү үчүн кызыктуу вариант болушу мүмкүн.
дареги: Develi1912 Samatya, Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. №:7, 34098 Фатих/Стамбул, Турция
3. Harbi Adana Ocakbasi
"Harbi Adana Ocakbaşı" - Адана кебабын даярдоого адистешкен Стамбулдагы популярдуу ресторан. "Harbi Adana Ocakbaşı" аталышы анын "харби" (чыныгы) Адана кебабын өндүрүүгө багытталган нукура жана салттуу ресторан экенин көрсөтүп турат.
Adana Kebab - Түркиянын Адана шаарында пайда болгон белгилүү түрк кебабынын варианты. Ал салттуу түрдө татытылган фарштан (көбүнчө койдун же уйдун этинен) жасалып, узун шашлыкка сайылган. Андан кийин эт даамдуу жана ачуу даамга ээ болуу үчүн көмүрдүн үстүнө грильде бышырылат.
«Очакбашы» түркчө сөзмө-сөз «гриль меши» дегенди билдирет. Мындай ресторандарда эт көбүнчө ачык грильде даярдалат жана коноктор гриль чеберинин аны даярдап жатканын көрө алышат.
Ошондуктан "Harbi Adana Ocakbaşı" коноктор Adana Kebab нукура даярдоо сезе турган жер болуп саналат. Бул популярдуу түрк өзгөчөлүгүн эң сонун даамдап көрүү үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Мындай ресторандардагы атмосфера көбүнчө коомдук жана меймандостук болгондуктан, аларды кебаб жана гриль эт сүйүүчүлөрү үчүн популярдуу жайга айлантат.
Эгерде сиз Стамбулда саякаттап жүрсөңүз жана оригиналдуу шартта Адана кебабынан ырахат алуу мүмкүнчүлүгүңүз болсо, "Harbi Adana Ocakbaşı" бул даамдуу түрк өзгөчөлүгүн татып көрүү үчүн эң сонун тандоо болушу мүмкүн.
дареги: Harbi Adana Ocakbaşı, Ortaköy, Portakal Ykş. CD. No:2, 34347 Бешикташ/Стамбул, Турция
4. Shehzade Cag Kebap
"Şehzade Cağ Kebap" Стамбулда Cağ Kebap даярдоо боюнча адистешкен белгилүү ресторан болуп саналат. Cağ Kebap – Түркиянын Эрзурум аймагында пайда болгон жана уникалдуу даярдалышы жана презентациясы менен айырмаланган өзгөчө кебаб варианты.
Cağ кебап дөнер кебабына окшош тик шишке даярдалат. Эт, көбүнчө козу же уй эти, тик түкүргүчкө тизилип, көмүр отунда грильде бышырылат. Чаг Кебаптын өзгөчөлүгү – эт «Cağ Tahtı» деп аталган атайын металл шишкектерде чоңураак бөлүктөргө кесилет. Андан кийин бул шамштыктар жаркыраган көмүрдүн ичине вертикалдуу түрдө киргизилет жана эт акырындык менен грильделип, аны назик жана ширелүү кылат.
Чаг Кебаптын презентациясы таасирдүү, анткени грильде жасалган эт атайын шашлыкта берилет жана көбүнчө пита наны, грильде бышырылган жашылчалар жана соустар менен коштолот.
«Şehzade Cağ Kebap» коноктор бул уникалдуу жана даамдуу тамактан ырахат алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болгон жер. Бул нукура жана меймандос чөйрөдө салттуу түрк ашканасын көрүүнү каалагандар үчүн популярдуу тандоо. Мындай ресторандардагы атмосфера көбүнчө коомдук жана меймандос болуп, тамактанууну ого бетер жагымдуу кылат.
дареги: Шехзаде Чаг Кебап, Хожа Паша, Ходжа Паша Ск.No:6 D:4, 34110 Фатих/Стамбул, Турция
5. Seyhmuz Kebap Salonu
"Şeyhmuz Kebap Salonu" Стамбулдагы дагы бир популярдуу ресторан, анын кебабы жана башка түрк өзгөчөлүгү менен белгилүү. Аты-жөнү бул даамдуу кебабдарды сунуштаган жер экенин көрсөтүп турат.
Мындай ресторандарда коноктор кебабдын кеңири ассортиментин, анын ичинде Адана кебабы, Урфа кебабы, дөнер кебабы жана башка көптөгөн түрлөрүнөн ырахат ала алышат. Кебаб көбүнчө ачык грильде же көмүр грильде даярдалат, бул идиштерге уникалдуу түтүндүү даам берет.
«Şeyhmuz Kebap Salonu» да адатта тамактанууну толуктаган ар кандай гарнирлерди жана закускаларды сунуштайт. Аларга көбүнчө нандар, грильде бышырылган жашылчалар, соустар жана жаңы салаттар кирет.
Мындай ресторандардагы атмосфера көбүнчө коомдук жана меймандос болгондуктан, аларды үй-бүлөлүк тамактануу, достор менен жолугушуу же бизнес түшкү тамактар үчүн популярдуу жерлерге айлантат. Ингредиенттердин сапаты жана салттуу даярдоо ыкмалары көбүнчө нукура түрк ашканасын даңазалаган ресторандардын бул түрлөрүнө мүнөздүү.
Эгерде сиз Стамбулда болсоңуз жана кебабтарды жана башка түрк деликатестерин эңсесеңиз, "Шейхмуз Кебап Салону" бул салттуу тамактардан ырахат алуунун кызыктуу варианты болушу мүмкүн. Бул түрк ашканасынын бай жана түрдүү дүйнөсүн изилдөө мүмкүнчүлүгү.
дареги: Şeyhmuz Kebap Salonu, Mollafenari, Атик Алипаша Медресеси Сокак 4/А, 34120 Фатих/Стамбул, Турция
6. Хамди рестораны Эминону
Стамбулдагы Эминону шаарындагы "Хамди рестораны" шаардын эң белгилүү жана кадырлуу ресторандарынын бири. Ал эң сонун түрк ашканасы жана Босфордун укмуштуудай көрүнүштөрү менен айырмаланат. Ресторан Галата көпүрөсүнүн жанында жайгашкан жана конокторго тамактануу тажрыйбасын гана эмес, Эминону менен Босфордун тарыхый чөйрөсүнүн укмуштуудай көрүнүштөрүн да сунуштайт.
Ресторан өзгөчө эт тамактарынын тандоосу менен белгилүү, анын ичинде Адана кебабы жана Урфа кебабы сыяктуу кебабдын ар кандай түрлөрү, ошондой эле грильде жасалган эт жана кофте (кифте) бар. Идиштер көбүнчө ачык көмүр грильде даярдалат, бул идиштерге түтүндүү жана даамдуу жыт берет.
Хамди ресторанынын өзгөчөлүгү - бул түркиялык стартерлердин жана мезелердин кеңири ассортименти, алар кулинардык тажрыйбаны толуктоого эң сонун. Тандоо гумус жана баба гануштан жаңы салаттарга жана жылуу башталгычтарга чейин.
Хамди ресторанынын атмосферасы көбүнчө жарашыктуу жана жагымдуу болгондуктан, аны өзгөчө учурлар, романтикалык кечки тамактар же бизнес түшкү тамактар үчүн ылайыктуу жайга айлантат. Босфор менен Алтын мүйүздүн көрүнүшү ресторанды күндүзү да, түнү да таасирдүү жайга айлантат.
Жалпысынан Хамди рестораны коноктор жагымдуу чөйрөдө бай түрк ашканасынан ырахат ала турган жер жана даам сүйүүчүлөрү үчүн Стамбулдагы эң мыкты даректердин бири.
дареги: Хамди Ресторан Эминону, Рүстем Паша Мах Тахмис Проспекти, Калчин Ск. №:11, 34116, Турция
7. Зубейир Ocakbasi
Zübeyir Ocakbaşı Стамбулдагы кебабтары жана түрк гриль тамактары менен белгилүү болгон дагы бир атактуу ресторан. «Очакбашы» аталышы анын этти ачык көмүр менен бышырып, тамактарга өзгөчө даам берген жер экенин көрсөтүп турат.
Кебаб боюнча адистешкен башка салттуу түрк ресторандарына окшоп, Zübeyir Ocakbaşı эт тамактарынын кеңири тандоосун сунуштайт, анын ичинде Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab жана башкалар. Даярдоо көбүнчө ачык ашканаларда жүргүзүлөт, андыктан коноктор грильде даярдалган этти көрө алышат.
Мындай ресторандардагы гарнирлер жана закускалар да көңүл бурууга арзыйт. Аларга жаңы нан, грильде бышырылган жашылчалар, ар кандай соустар жана жаңы салаттар кирет. Бул гарнирлер кебабды толуктап, тамактанууну толуктоого жардам берет.
Zübeyir Ocakbaşı атмосферасы көп учурда жандуу жана коомдук жана ресторан жергиликтүү тургундарды жана туристтерди өзүнө тартат. Бул түрк маданиятынын жагымдуулугун жана меймандостугун көрүп, түрк гриль тамактарынын бай жана түрдүү дүйнөсүн изилдөө үчүн эң сонун жер.
Эгерде сиз Стамбулда болсоңуз жана даамдуу кебабтарды жана грильде жасалган өзгөчө тамактарды кааласаңыз, Zübeyir Ocakbaşı – нукура түрк даамын татып көрүү жана салттуу түрк гриль ресторанынын жагымдуу атмосферасын сезүү үчүн эң сонун вариант.
дареги: Зубейир Ocakbaşı/Таксим, Шехит Мухтар, 28, Бекар Ск., 34435 Бейоглу/Стамбул, Турция
8. Fikret Yılmaz Ocakbasi
Фикрет Йылмаз Ocakbaşı – Стамбулдагы салттуу түрк гриль тамактарын жана кебабын даярдоого адистешкен ресторан. «Очакбашы» аталышы эттин ачык көмүр грильде даярдалганын көрсөтүп турат, бул идиштерге өзгөчө түтүндүү жана даамдуу жыт берет.
Мындай ресторандарда коноктор, анын ичинде Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab жана башка көптөгөн эт тамактарынан ырахат ала алышат. Эт көбүнчө ачык ашканаларда даярдалат, коноктор гриль жасоо өнөрүн байкай алышат.
Гарнир жана башталгычтар да тамактануу тажрыйбасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Аларга жаңы нан, грильде бышырылган жашылчалар, ар кандай соустар жана жаңы салаттар кирет. Бул гарнир кемчиликсиз кебабды толуктап, жалпы тажрыйбаны кошот.
Фикрет Йылмаз Ocakbaşı атмосферасы көп учурда жандуу жана баарлашкан, бул ресторанды үй-бүлөлүк кечки тамактар, достор менен жолугушуулар жана бизнес түшкү тамактар үчүн популярдуу жолугушуу жерине айландырат. Бул коноктор меймандостук чөйрөдө түрк гриль тамактарынын бай түрүнөн ырахат ала турган жер.
Эгерде сиз Стамбулда болсоңуз жана даамдуу кебабтарды жана гриль тамактарды эңсесеңиз, Фикрет Йылмаз Ocakbaşı салттуу түрк даамдарын татып көрүү жана түрк гриль ресторанынын жагымдуу атмосферасын сезүү үчүн жакшы тандоо боло алат.
дареги: Фикрет Йылмаз Ocakbaşı, Эсентепе, Салих Тозан Ск.No: 1/A, 34394 Шишли/Стамбул, Турция
9. Кашыбеяз Босфор
Kaşıbeyaz Bosphorus - Стамбулдагы атактуу ресторан, эң сонун түрк ашканасы жана Босфордун жээгинде жайгашкан кереметтүүлүгү менен белгилүү. Бул ресторан конокторго даамдуу тамактарды гана эмес, дүйнөдөгү эң көрүнүктүү суу жолдорунун бири болгон Босфордун укмуштуудай көрүнүшүн да сунуштайт.
«Кашыбеяз Босфордун» ашканасы ар түрдүү жана түрк тамактарынын кеңири ассортиментин сунуштайт, анын ичинде ар кандай кебабтар, мезе (старттар), балык тамактары жана десерттер. Тамактар көбүнчө жогорку сапаттагы ингредиенттерди жана салттуу ыкмаларды колдонуу менен конокторго чыныгы кулинардык тажрыйба менен камсыз кылуу үчүн даярдалат.
Ресторандын Босфордун жээгинде жайгашканы аны өзгөчө учурлар, романтикалык кечки тамактар же жөн гана көрүнүштөн ырахат алуу үчүн популярдуу жер кылат. «Кашыбеяз Босфору» өзгөчө күн батканда унутулгус атмосфераны тартуулайт.
Кереметтүү көрүнүштөрдөн жана эң сонун ашканадан тышкары, ресторан көп учурда түрк меймандостугу менен мүнөздөлгөн жылуу жана жагымдуу атмосфераны сунуштайт. Бул коноктор таасирдүү шартта бай түрк ашканасынан ырахат ала турган жер.
Эгер сиз Стамбулда болсоңуз жана Босфордун укмуштуудай көрүнүшү менен айкалышкан өзгөчө тамактануу тажрыйбасын издесеңиз, Кашыбеяз Босфор шаардын кооздугун жана түрк ашканасынын ар түрдүүлүгүн сезүү үчүн эң сонун тандоо боло алат.
дареги: Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Yeniköy, Köybaşı Cd. №:10, 34464 Сарыер/Стамбул, Турция
10. Ciya Kebab
Ciya Kebab - Стамбулдагы салттуу түрк кебабдарын даярдоого адистешкен белгилүү ресторан. Бул атактуу Чия комплексинин бир бөлүгү болуп саналат, ал ошондой эле аймактык түрк тамактарын сунуш кылган ресторан жана кафе камтыйт. Чия кебаб Стамбулдун Азия тарабындагы Кадыкөй районунда жайгашкан.
Ресторан өзүнүн нукура кебабы менен белгилүү, анын ичинде Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab жана башка көптөгөн нерселер. Даярдоо кебабтарга мүнөздүү түтүн даамын берүү үчүн, адатта, көмүр менен жасалган грильде жасалат. Ингредиенттердин сапаты жана салттуу даярдоо ыкмасы Чия кебабынын өзгөчөлүгү болуп саналат.
Ресторандагы атмосфера көбүнчө жайлуу жана жагымдуу, ал кебаб менен гриль этти сүйгөндөрдүн популярдуу жери болуп саналат. Коноктор жагымдуу чөйрөдө нукура түрк даамдарынан ырахат алышат.
Чия кебабы түрк ашканасын жана түрк ашканасынын аймактык көп түрдүүлүгүн сактоого жана жайылтууга арналган чоңураак Чия комплексинин бир бөлүгү. Ресторан Түркиянын бай гастрономиялык маданиятын сактоого жана даңазалоого жардам берет.
Эгерде сиз Стамбулда болсоңуз жана салттуу түрк кебабын издеп жаткан болсоңуз, анда Чия кебабы, албетте, бул даамдуу адистиктердин даамын татып көрүүгө татыктуу. Бул Түркиянын кулинардык ар түрдүүлүгүн ачуу мүмкүнчүлүгү.
дареги: Чия Софрасы, Каферага, Гүнешли Бахче Сок, 34710 Кадыкөй/Стамбул, Түркия
жыйынтыктоо
"Стамбулдагы эң мыкты 10 кебаб рестораны" өзүнүн бай гастрономиялык ар түрдүүлүгү менен белгилүү болгон бул кызыктуу шаар аркылуу кызыктуу кулинардык саякатты сунуштайт. Бул кыскача биз бул сапардын урунттуу учурларын карап чыгабыз:
- Салт жана заманбаптык: Стамбулда эң мыкты 10 кебаб рестораны салтты жана заманбапты чеберчилик менен айкалыштырат. Алар кебабтарды эң нукура түрүндө, бирок инновациялык вариацияларда да тартуулашат.
- Кебабдын түрлөрү: Адана кебабынан Урфа кебабына чейин дөңер кебабына жана башка өзгөчөлүктөргө чейин Стамбул бул ресторандарда майрамдалып жаткан кебабдардын таасирдүү түрүн сунуштайт.
- Чыныгы даярдоо: Кебаб көбүнчө ачык көмүр грильде бышырылат, бул аларга уникалдуу түтүн даамын берет. Ингредиенттердин сапаты жана салттуу даярдоо ыкмасы бул ресторандардын өзгөчөлүгү болуп саналат.
- Гарнирлер жана башталгычтар: Даамдуу кебабдарга көбүнчө жаңы пита наны, грильде бышырылган жашылчалар, соустар жана сергитүү салаттар кирет. Бул гарнир тамактарды эң сонун толуктап турат.
- Коомдук атмосфера: Ресторандар көп учурда үй-бүлөлүк тамактануу, достор менен жолугушуулар же бизнес түшкү тамактар үчүн идеалдуу коомдук жана жылуу маанайды сунуштайт.
- Укмуш көрүнүштөр: Кээ бир ресторандар Босфор кысыгынын укмуштуудай көрүнүштөрүн сунуштап, тамактанууну ого бетер эсте каларлык кылат.
Жалпысынан Стамбулдагы эң мыкты 10 кебаб рестораны түрк ашканасынын бай тамактарын эң мыкты деңгээлде көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Даамдуу тамактар, салттуу даярдоо жана жагымдуу атмосферанын айкалышы бул ресторандарды Стамбулдун кулинардык ар түрдүүлүгү менен таанышкысы келген тамактануучулар жана саякатчылар үчүн зарыл кылат.
