Os 10 melhores restaurantes de kebab em Istambul: Descubra os melhores lugares para deliciosos kebabs!
Bem-vindo à melhor viagem culinária por Istambul! Nesta excitante cidade conhecida pela sua rica diversidade gastronómica, gostaríamos de lhe apresentar os 10 melhores restaurantes de kebab. Mergulhe connosco no mundo dos deliciosos kebabs que combinam tradição e modernidade em Istambul. Se você está procurando os melhores lugares para saborear um kebab farto, suculento e autêntico, então você veio ao lugar certo. Junte-se a nós nesta saborosa viagem de descoberta enquanto revelamos os segredos do kebab de Istambul e apresentamos os melhores restaurantes que celebram este prato lendário. Prepare-se para atormentar o seu paladar e experimentar a magia dos kebabs de Istambul!
O que é Doner Kebab? Doner kebab é um prato turco extremamente popular, composto por carne em fatias finas, tradicionalmente grelhada em um espeto vertical. O nome “Kebab” significa literalmente “girar” ou “girar”, o que indica o método de preparo. A carne, que muitas vezes consiste em cordeiro, vaca, frango ou vitela, é grelhada no espeto e girada lentamente. Isto confere-lhe a sua textura característica, tenra e suculenta.
História do Doner Kebab: Doner kebab tem origem na culinária turca, mas agora é apreciado em muitos países ao redor do mundo. A origem exata do prato é contestada, mas geralmente acredita-se que o doner kebab se originou na região da Anatólia, na Turquia, no século XIX. Foi desenvolvido de geração em geração e produziu diferentes variações ao longo do tempo.
preparação: O preparo do doner kebab começa com a seleção da carne e da marinada. A carne é cortada em rodelas finas, marinada em uma marinada picante e depois empilhada no espeto vertical da grelha. À medida que grelha lentamente, a carne é regularmente raspada em fatias finas para garantir que seja cozida uniformemente.
Servindo doner kebab: Doner kebab é normalmente servido em pão achatado ou pita, junto com uma variedade de acompanhamentos, como vegetais frescos, alface, tomate, cebola e vários molhos, como molho de iogurte ou molho de pimenta picante. Também pode ser servido em pratos e acompanhado de arroz ou batatas fritas.
Doner kebab em todo o mundo: Doner kebab se tornou um fenômeno global de fast food ao longo dos anos. É apreciado em diferentes variações em muitos países e em alguns lugares também absorveu influências locais. Em algumas regiões, o doner kebab também é chamado de shawarma, giroscópio ou kebab.
Popularidade do Doner Kebab: Doner kebab é muito popular em todo o mundo devido ao seu sabor delicioso, conveniência e boa relação custo-benefício. É um prato rápido e acessível, muito apreciado tanto pelos locais como pelos turistas.
No geral, o doner kebab é um símbolo culinário da culinária turca e um fenômeno internacional de fast food que conquistou os corações de muitas pessoas ao redor do mundo.
Delícias salgadas: descobrindo uma variedade de kebabs em Istambul
- Doner Kebab: Esta é provavelmente a variante mais famosa do kebab. Doner kebab é feito de carne marinada em fatias finas e grelhada no espeto vertical. Muitas vezes é servido em pão achatado ou pão sírio e guarnecido com vegetais e molhos.
- Kebab de Adana: Um kebab picante que leva o nome da cidade de Adana, na Turquia. É feito de cordeiro ou carne picada e misturado com diversos temperos e pimentões. O Adana kebab geralmente é grelhado em uma grelha plana e servido com pão pita.
- Kebab Urfa: Semelhante ao Adana Kebab, mas de sabor ligeiramente mais suave. O Urfa kebab vem da cidade de Urfa e consiste em carne picada temperada com pimentão e temperos.
- Kebab iskender: Este tipo de kebab tem origem Bursa e consiste em fatias finas de carne grelhada de kebab servidas em pão torrado. Muitas vezes é acompanhado com molho de tomate e iogurte.
- Cağ Kebab: O Çağ Kebab é um destaque especial para os gourmets que desejam explorar a culinária tradicional turca devido ao seu método de preparo único e sabor diferenciado.
- Kebab de café: Köfte são almôndegas temperadas grelhadas ou fritas. Eles podem ser embrulhados em pão sírio ou servidos em um prato.
- Irmã Kebab: Este tipo de kebab consiste em grelhar pedaços de carne no espeto. Pode ser feito de cordeiro, carne bovina ou frango e costuma ser servido com vegetais.
- Ali Nazik Kebab: Aqui a carne do kebab é servida com uma mistura de iogurte e berinjela grelhada. É uma variação cremosa e saborosa do kebab.
- Kebab de mantar: Esta é uma versão vegetariana do kebab em que os cogumelos são grelhados ou fritos e temperados com especiarias.
- Beyti Kebab: Nomeado em homenagem a um famoso chef turco, o Beyti Kebab é uma variação do Adana Kebab em que a carne é temperada, embrulhada e depois grelhada. Muitas vezes é servido com molho de tomate e iogurte.
- Kebab de mantar: Esta é uma versão vegetariana do kebab em que os cogumelos são grelhados ou fritos e temperados com especiarias.
- Kebab patlicano: Trata-se do kebab de berinjela, em que rodelas de berinjela grelhadas ou fritas são combinadas com carne e molho de tomate.
- Kuzu Tandir: Um kebab tradicional onde o cordeiro é assado lentamente no forno até ficar macio e suculento.
- Kebab de charuto: Este tipo de kebab consiste em fígado grelhado temperado com especiarias. É um prato farto e picante.
Esses diferentes tipos de kebabs são apenas alguns exemplos da variedade que a cena kebab de Istambul tem a oferecer. Nos 10 melhores restaurantes de kebab em Istambul você pode experimentar uma seleção dessas deliciosas criações e apreciar o melhor dos sabores da culinária turca.
1. Beit
Beyti Istanbul é um restaurante renomado localizado em Bakırköy, Istambul. É conhecida pela sua excelente cozinha turca e, em particular, pelos seus kebabs e especialidades grelhadas. O restaurante leva o nome de Beyti, que desde a década de 1980 supervisiona o preparo de pratos como almôndegas, espetinhos, frango grelhado e bife T-bone.
Beyti Istanbul conquistou uma reputação de classe mundial pela qualidade de sua comida e serviço excepcional. Os hóspedes aqui podem desfrutar de autênticos sabores turcos num ambiente acolhedor e acolhedor. O restaurante é um ponto de encontro popular para moradores e turistas que desejam explorar a diversidade da culinária turca.
O bife T-bone é uma especialidade particular do restaurante e é frequentemente apreciado pelos gourmets. Além disso, Beyti Istanbul oferece uma grande variedade de kebabs e pratos grelhados que estimulam o paladar. É um local que celebra a tradição da cozinha turca com excelente qualidade e artesanato.
Se você está procurando uma experiência culinária em Istambul liderada por um chef experiente com décadas de experiência, certamente vale a pena visitar Beyti Istanbul. É um lugar onde você pode desfrutar do melhor dos sabores tradicionais turcos.
Endereço: Beyti, Şenlikköy, Florya, Orman Sk. No:6-8, 34153 Bakırköy/Istanbul, Turquia
2. Develi 1912 Samatya
“Develi1912 Samatya” é um restaurante conhecido em Istambul, conhecido pela sua cozinha tradicional turca e especialmente pelos seus kebabs e especialidades grelhadas. O nome “Develi1912” refere-se à longa história e tradição do restaurante, que funciona desde 1912 em Samatya, bairro histórico de Istambul.
O restaurante é conhecido pelos seus pratos de carne de alta qualidade, incluindo diversos tipos de kebabs, como Adana Kebab e Urfa Kebab. Estes são preparados de forma tradicional e são populares entre os habitantes locais e turistas.
A atmosfera no Develi1912 Samatya é frequentemente aconchegante e acolhedora, e é um local popular para jantares em família, encontros com amigos e descobertas culinárias. Os hóspedes podem desfrutar de autênticos sabores turcos enquanto vivenciam a história e tradição da região.
Se está em Istambul e procura a autêntica cozinha turca servida num ambiente histórico e agradável, o Develi1912 Samatya pode ser uma opção interessante para experimentar os tradicionais kebabs e outras iguarias.
Endereço: Develi1912 Samatya, Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. No:7, 34098 Fatih/Istanbul, Turquia
3. Harbi Adana Ocakbasi
“Harbi Adana Ocakbaşı” é um restaurante popular em Istambul, especializado na preparação de Adana kebab. O nome “Harbi Adana Ocakbaşı” sugere que se trata de um restaurante autêntico e tradicional que se concentra na produção de “harbi” (real) Adana kebab.
Adana Kebab é uma conhecida variante do kebab turco que se originou na cidade de Adana, na Turquia. É tradicionalmente feito de carne picada temperada (geralmente cordeiro ou vaca) e enfiada em longos espetos. A carne é então grelhada na brasa para desenvolver um sabor saboroso e picante.
“Ocakbaşı” é um termo turco que significa literalmente “forno grelhador”. Nesses restaurantes, a carne costuma ser preparada em grelhas abertas e os hóspedes podem observar o churrasqueiro prepará-la.
“Harbi Adana Ocakbaşı” é, portanto, um local onde os hóspedes podem experimentar a autêntica preparação do Adana Kebab. É uma ótima oportunidade para provar o melhor desta popular especialidade turca. A atmosfera nesses restaurantes é muitas vezes sociável e acolhedora, tornando-os um destino popular para os amantes de kebab e carne grelhada.
Se você estiver viajando por Istambul e tiver a oportunidade de saborear o Adana Kebab em um ambiente autêntico, “Harbi Adana Ocakbaşı” pode ser uma excelente opção para experimentar esta deliciosa especialidade turca.
Endereço: Harbi Adana Ocakbaşı, Ortaköy, Portakal Ykş. CD. No: 2, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Turquia
4. Shehzade Cag Kebap
“Şehzade Cağ Kebap” é um restaurante conhecido em Istambul, especializado na preparação de Cağ Kebap. Cağ Kebap é uma variante especial de kebab originária da região de Erzurum, na Turquia, e é caracterizada por sua preparação e apresentação únicas.
O Cağ Kebap é preparado em um espeto vertical, semelhante ao doner kebab. A carne, geralmente de cordeiro ou boi, é empilhada em um espeto vertical e grelhada em fogo de carvão. A peculiaridade do Cağ Kebap é que a carne é enfiada em pedaços maiores em espetos de metal especiais chamados “Cağ Tahtı”. Esses espetos são então inseridos verticalmente nas brasas e a carne é grelhada lentamente, tornando-a macia e suculenta.
A apresentação do Cağ Kebap impressiona já que a carne grelhada é servida em espetos especiais e costuma ser acompanhada de pão pita, legumes grelhados e molhos.
“Şehzade Cağ Kebap” é um local onde os hóspedes têm a oportunidade de saborear este prato único e delicioso. É uma escolha popular para os gourmets que desejam experimentar a cozinha tradicional turca num ambiente autêntico e acolhedor. A atmosfera nesses restaurantes costuma ser sociável e acolhedora, tornando a experiência gastronômica ainda mais agradável.
Endereço: Şehzade Cağ Kebap, Hoca Paşa, Hoca Paşa Sk. No:6 D:4, 34110 Fatih/Istanbul, Turquia
5. Seyhmuz Kebap Salonu
“Şeyhmuz Kebap Salonu” é outro restaurante popular em Istambul, conhecido pelos seus kebabs e outras especialidades turcas. O nome sugere que se trata de um local que serve deliciosos espetinhos.
Nesses restaurantes, os hóspedes podem desfrutar de uma grande variedade de variedades de kebab, incluindo Adana Kebab, Urfa Kebab, Döner Kebab e muitos outros. Os kebabs costumam ser preparados em grelhas abertas ou a carvão, o que confere aos pratos um sabor defumado único.
O “Şeyhmuz Kebap Salonu” também costuma oferecer uma variedade de acompanhamentos e aperitivos que complementam a experiência gastronômica. Muitas vezes incluem pães achatados, vegetais grelhados, molhos e saladas frescas.
A atmosfera nestes restaurantes é muitas vezes sociável e acolhedora, tornando-os destinos populares para refeições em família, reuniões de amigos ou almoços de negócios. A qualidade dos ingredientes e as técnicas tradicionais de preparação são muitas vezes características deste tipo de restaurantes que celebram a autêntica cozinha turca.
Se está em Istambul e deseja kebabs e outras iguarias turcas, o “Şeyhmuz Kebap Salonu” pode ser uma opção interessante para saborear estes pratos tradicionais. É uma oportunidade para explorar o mundo rico e diversificado da culinária turca.
Endereço: Şeyhmuz Kebap Salonu, Mollafenari, Atik Alipaşa Medresesi Sokak 4/A, 34120 Fatih/Istanbul, Turquia
6. Restaurante Hamdi Eminonu
“Restaurante Hamdi” em Eminönü, Istambul, é um dos restaurantes mais famosos e respeitados da cidade. Destaca-se pela excelente cozinha turca e pelas vistas espetaculares do Bósforo. O restaurante está localizado perto da Ponte Galata e oferece aos hóspedes não só uma experiência gastronómica, mas também vistas deslumbrantes sobre os arredores históricos de Eminönü e do Bósforo.
O restaurante é particularmente famoso pela sua seleção de pratos de carne, incluindo vários tipos de kebabs, como Adana Kebab e Urfa Kebab, bem como carnes grelhadas e kofte (almôndegas). Os pratos são muitas vezes preparados em grelhadores abertos a carvão, o que confere aos pratos um aroma fumado e delicioso.
Um destaque do Restaurante Hamdi é também a sua extensa oferta de entradas turcas e meze, perfeitas para completar a experiência culinária. A seleção varia de hummus e baba ghanoush a saladas frescas e entradas quentes.
A atmosfera do Restaurante Hamdi é muitas vezes elegante e convidativa, tornando-o um local adequado para ocasiões especiais, jantares românticos ou almoços de negócios. As vistas do Bósforo e do Corno de Ouro fazem do restaurante um lugar impressionante para se estar, mesmo durante o dia e à noite.
No geral, o Restaurante Hamdi é um lugar onde os hóspedes podem desfrutar da rica cozinha turca num ambiente atraente e é um dos principais endereços em Istambul para os amantes gourmet.
Endereço: Hamdi Restaurant Eminönü, Rüstem Paşa Mah Tahmis Caddesi, Kalçin Sk. No:11, 34116, Turquia
7. Zubeyir Ocakbasi
Zübeyir Ocakbaşı é outro restaurante renomado em Istambul, conhecido por seus kebabs e pratos grelhados turcos. O nome “Ocakbaşı” indica que é um local onde a carne é preparada em grelhas abertas a carvão, o que confere aos pratos um sabor especial.
Semelhante a outros restaurantes tradicionais turcos especializados em kebabs, o Zübeyir Ocakbaşı oferece uma ampla seleção de pratos de carne, incluindo Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab e muito mais. A preparação muitas vezes ocorre em cozinhas abertas para que os hóspedes possam observar o preparo da carne na grelha.
Os acompanhamentos e petiscos nesses restaurantes também merecem destaque. Estes incluem pão fresco, legumes grelhados, vários molhos e saladas frescas. Esses acompanhamentos complementam os kebabs e ajudam a completar a experiência gastronômica.
A atmosfera no Zübeyir Ocakbaşı é frequentemente animada e sociável, e o restaurante atrai moradores locais e turistas. É um ótimo lugar para explorar o mundo rico e diversificado da comida grelhada turca enquanto desfruta do convívio e da hospitalidade da cultura turca.
Se você está em Istambul e deseja deliciosos kebabs e especialidades grelhadas, Zübeyir Ocakbaşı é uma excelente opção para saborear os autênticos sabores turcos e experimentar o ambiente acolhedor de um tradicional restaurante de grelhados turco.
Endereço: Zübeyir Ocakbaşı/Taksim, Şehit Muhtar, 28, Bekar Sk., 34435 Beyoğlu/İstanbul, Turquia
8. Fikret Yilmaz Ocakbasi
Fikret Yılmaz Ocakbaşı é um restaurante em Istambul especializado na preparação de pratos grelhados e kebabs tradicionais turcos. O nome “Ocakbaşı” indica que a carne é preparada em grelhas abertas a carvão, o que confere aos pratos um aroma especial a fumado e delicioso.
Nestes restaurantes, os hóspedes podem desfrutar de uma grande variedade de pratos de carne, incluindo Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab e muitos outros. A carne é muitas vezes preparada em cozinhas abertas para que os hóspedes possam observar a arte de grelhar.
Os acompanhamentos e entradas também são uma parte importante da experiência gastronómica. Estes incluem pão fresco, legumes grelhados, vários molhos e saladas frescas. Estes acompanhamentos complementam perfeitamente os kebabs e contribuem para a experiência geral.
A atmosfera no Fikret Yılmaz Ocakbaşı é muitas vezes animada e sociável, tornando o restaurante um popular ponto de encontro para jantares familiares, encontros de amigos e almoços de negócios. É um local onde os hóspedes podem saborear a rica variedade de pratos grelhados turcos num ambiente acolhedor.
Se você está em Istambul e deseja deliciosos kebabs e pratos grelhados, Fikret Yılmaz Ocakbaşı pode ser uma boa opção para saborear os sabores tradicionais turcos e experimentar o ambiente alegre de um restaurante de grelhados turco.
Endereço: Fikret Yılmaz Ocakbaşı, Esentepe, Salih Tozan Sk. No: 1/A, 34394 Şişli/İstanbul, Turquia
9. Kaşıbeyaz Bósforo
Kaşıbeyaz Bosphorus é um restaurante renomado em Istambul, conhecido por sua excelente culinária turca e sua magnífica localização no Bósforo. Este restaurante oferece aos hóspedes não só pratos deliciosos, mas também vistas espetaculares do Bósforo, um dos cursos de água mais emblemáticos do mundo.
A gastronomia do “Kaşıbeyaz Bosphorus” é diversificada e oferece uma grande variedade de pratos turcos, incluindo vários kebabs, meze (entradas), pratos de peixe e sobremesas. Os pratos são frequentemente preparados com ingredientes de alta qualidade e técnicas tradicionais para proporcionar aos hóspedes uma experiência culinária autêntica.
A localização do restaurante no Bósforo o torna um local popular para ocasiões especiais, jantares românticos ou simplesmente apreciar a vista. “Kaşıbeyaz Bosphorus” oferece uma atmosfera inesquecível, especialmente ao pôr do sol.
Além das vistas maravilhosas e da excelente cozinha, o restaurante oferece frequentemente um ambiente caloroso e acolhedor, caracterizado pela hospitalidade turca. É um lugar onde os hóspedes podem desfrutar da rica cozinha turca num ambiente impressionante.
Se você está em Istambul e procura uma experiência gastronômica especial combinada com vistas deslumbrantes do Bósforo, o Kaşıbeyaz Bosphorus pode ser uma excelente opção para vivenciar a beleza da cidade e a rica diversidade da culinária turca.
Endereço: Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Yeniköy, Köybaşı Cd. Nº: 10, 34464 Sarıyer/Istambul, Turquia
10. Ciya Kebab
Çiya Kebab é um restaurante conhecido em Istambul, especializado na preparação de kebabs tradicionais turcos. Faz parte do famoso complexo Çiya, que também inclui um restaurante que serve pratos regionais turcos e um café. O Çiya Kebab está localizado no distrito de Kadıköy, no lado asiático de Istambul.
O restaurante é conhecido pelos seus kebabs autênticos, incluindo Adana Kebab, Urfa Kebab, Beyti Kebab e muitos outros. O preparo geralmente é feito em churrasqueiras a carvão para dar aos kebabs seu característico sabor defumado. A qualidade dos ingredientes e o método tradicional de preparo são marcas registradas do Çiya Kebab.
O ambiente do restaurante é muitas vezes acolhedor e convidativo, sendo um local popular para os amantes de kebabs e carnes grelhadas. Os hóspedes podem desfrutar de autênticos sabores turcos num ambiente agradável.
O Çiya Kebab faz parte do complexo maior Çiya, que se dedica a preservar e promover a culinária turca e a diversidade regional da culinária turca. O restaurante ajuda a preservar e celebrar a rica cultura gastronómica da Turquia.
Se você está em Istambul e procura os tradicionais kebabs turcos, certamente vale a pena uma visita ao Çiya Kebab para saborear essas deliciosas especialidades no seu melhor. É uma oportunidade para descobrir a diversidade culinária da Turquia.
Endereço: Çiya Sofrası, Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquia
Conclusão
“Os 10 melhores restaurantes de Kebab em Istambul” oferece uma emocionante viagem culinária por esta fascinante cidade conhecida por sua rica diversidade gastronômica. Nesta recapitulação damos uma olhada nos destaques desta viagem:
- Tradição e modernidade: Em Istambul, os 10 melhores restaurantes de kebab combinam habilmente tradição e modernidade. Apresentam os kebabs na sua forma mais autêntica, mas também em variações inovadoras.
- Variedade de espetinhos: Do Adana Kebab ao Urfa Kebab, ao Döner Kebab e outras especialidades, Istambul oferece uma impressionante variedade de kebabs que são celebrados nestes restaurantes.
- Preparação autêntica: Os kebabs costumam ser cozidos em grelhas abertas a carvão, o que lhes confere um sabor defumado único. A qualidade dos ingredientes e o método de preparação tradicional são uma marca distintiva destes restaurantes.
- Acompanhamentos e entradas: Deliciosos kebabs geralmente incluem pão pita fresco, vegetais grelhados, molhos e saladas refrescantes. Estes acompanhamentos complementam perfeitamente os pratos.
- Atmosfera social: Os restaurantes oferecem frequentemente um ambiente sociável e acolhedor, ideal para refeições em família, reuniões de amigos ou almoços de negócios.
- Vistas deslumbrantes: Alguns dos restaurantes também oferecem vistas espetaculares do Bósforo, tornando a experiência gastronômica ainda mais memorável.
No geral, os 10 melhores restaurantes de kebab em Istambul oferecem a oportunidade de experimentar o melhor da rica culinária turca. A combinação de pratos deliciosos, preparação tradicional e ambiente acolhedor fazem destes restaurantes uma parada obrigatória para os gourmets e viajantes que desejam descobrir a diversidade culinária de Istambul.
