꼭 먹어봐야 할 달콤한 터키 디저트 22가지

이 인기있는 터키 디저트는 달콤하고 독특하며 맛있습니다!

터키 디저트는 미뢰를 유혹하고 단맛에 대한 갈망을 만족시키기 위해 존재합니다. 터키인들은 거부할 수 없는 디저트를 만드는 훌륭한 방법을 가지고 있습니다!

우유 기반, 패스트리 기반, 과일 또는 채소 기반의 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

닭 가슴살과 같은 특이한 재료도 이 요리에 사용됩니다. 대중적인 것 외에도 라바 많은 디저트가 있습니다 터키시도해 볼 가치가 있습니다.

1. 카다이프 타틀리시

바클라바와 마찬가지로 카다이프(Kadaif)는 인도에서 유명하고 매우 인기 있는 디저트입니다. 터키. 카다이프(Kadayif)는 엔젤 헤어라고도 불리는 중동의 달콤한 페이스트리입니다. Kadaif는 아몬드 또는 호두와 시럽을 넣은 얇은 반죽으로 만듭니다. 충전물은 계피와 정향으로 맛을 내고 반죽의 실로 싸여 있습니다. 굽고 식힌 후 레몬 시럽에 담급니다. 이 특히 달콤한 요리는 아이스크림에 카다이피 아이스크림으로도 사용됩니다.

2. 쿠네페 타틀리시

퀴네페(또한 쿠나파, 카나파, 카나페, 쿠나페, 나페 싶게 쿠 네페 알려진) 특별한 치즈(쿼크)와 카다이프로 만든 따뜻한 레반틴 디저트입니다. Künefe는 설탕 애호가의 꿈인 터키 디저트입니다. Künefe는 얇은 Kadayif 국수와 치즈로 만들고 틀에서 구운 다음 시럽을 붓습니다. 다진 피스타치오는 종종 Künefe의 고명으로 발견됩니다.

3. 피린 수틀락

피린 쉬틀락(Firin Sütlac)은 터키식 쌀 푸딩으로, 독일 요리의 비교적 단단한 농도에 비해 쉬틀락은 거의 액체 크림에 가깝습니다. 바닐라와 계피는 두 가지 주요 맛입니다. 터키에는 쌀 푸딩 및 이와 유사한 요리를 전문으로 하는 다양한 소규모 레스토랑이 있습니다. 그들은 대략적으로 유제품 가게로 번역되는 Muhallebici라고 불립니다. 맛있는 갈색 빵 껍질로 구운 쌀 푸딩을 Fırın Sütlac 또는 오븐 쌀 푸딩이라고 합니다. Ballı Muzlu는 꿀과 바나나를 사용한 변형입니다. 말린 과일과 잼은 쌀 푸딩 Atom Sütlac을 만듭니다.

4. 살렙

Sālep은 Sahlep 또는 Sahlab이라고도 하며 난초 속의 Orchis의 괴경으로 만든 밀가루입니다. 살렙 가루는 음료와 디저트에 사용됩니다. 터키의 Kahrammanaraş 지역은 Maraş Salepi라는 sahlab의 주요 생산 지역입니다. 설탕, 계피 가루, 말린 코코넛, 으깬 땅콩, 헤이즐넛 및/또는 피스타치오로 맛을 낼 수 있습니다. 살렙은 특별한 뜨거운 우유 음료입니다.

5. 툴룸바

Tulumba 또는 Bamiyeh는 터키와 이전 오스만 요리의 튀긴 디저트입니다. 이것은 할레비스와 츄로스와 유사한 시럽에 담근 튀긴 반죽입니다. 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 여전히 뜨거울 때 달콤한 설탕 시럽을 붓습니다. 차갑게 먹습니다.

6. 할카 타틀리시

설탕 시럽 또는 세르베트에 담근 터키식 스프리처. 터키식 Halka Tatlisi는 세계에서 가장 유명하고 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 터키 요리.

7. 카박 타틀리시

Kabak tatlısı는 터키 요리의 호박 디저트입니다. 삶은 호박을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 설탕을 뿌립니다. 우유도 사용할 수 있습니다. 이 요리는 다진 호두, 타히니, 카이막을 얹었습니다.

8. 헬바

Halva 또는 Halwa(h)는 인도, 이란, 파키스탄 및 중앙 아시아가 원산지인 디저트입니다. 참깨(tahina)로 만든 타히니 헬바는 이란과 터키에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 터키와 페르시아 요리에서 헬바에는 두 가지 다른 변형이 있습니다(세몰리나 헬바와 밀가루 헬바).

9. 아이바 타틀리시

Ayva tatlısı는 마르멜로 만든 미식 터키 디저트입니다. 모과를 물이나 오븐에서 정향, 달콤한 시럽과 함께 끓여 요리하고 사과 또는 모과 가루와 건포도를 채우고 카약을 얹습니다.

10. 세케르파레

Şekerpare는 터키 요리에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. Şekerpare는 레몬 맛 시럽에 담근 부드러운 아몬드 쿠키 볼을 굽는 방식으로 주로 만들어집니다.

11. 한님 고베기

여성용 또는 여성용 배꼽은 터키의 달콤한 패스트리입니다. 퍼프 페이스 트리 볼로 주름을 잡고 튀긴 다음 시럽에 담그십시오.

12. 케스쿨

Keşkül은 터키 요리의 아몬드 우유 푸딩입니다. 보통 그릇에 담아 숟가락으로 먹으며 보통 크림색의 말린 코코넛이나 피스타치오로 장식합니다.

13. 레바니 타틀리시

Revani 또는 Basbousa는 시럽에 담근 달콤한 양질의 거친 밀가루 케이크로 터키가 원산지이지만 다른 나라에서도 매우 인기가 있습니다. 양질의 거친 밀가루 반죽을 팬에서 구운 다음 오렌지 꽃수, 장미수 또는 단순 시럽으로 달게 하며 일반적으로 다이아몬드나 사각형으로 자릅니다.

14. 타북 곡수 타틀리시

Tavuk Gögsü Tatlisi / 닭고기 모유 디저트. 디저트에는 이름에서 알 수 있듯이 실제로 매우 얇은 닭 가슴살이 있습니다. Tavuk Göğsü는 오스만 제국의 터키 디저트입니다. 쌀가루, 옥수수전분, 우유, 슈가파우더, 닭가슴살, 소금으로 만든다.

15.확실히

Aşure는 중동과 많은 이슬람 국가에서 매우 흔한 디저트입니다. 흰콩, 병아리콩, 밀, 쌀, 물, 건포도, 잘게 썬 호두, 석류씨, 슈가파우더로 구성되어 있으며, 재료를 한 번에 익힌 후 함께 섞는다.

16. 바클 라바

바클라바는 퍼프 페이스트리 또는 필로 페이스트리로 꿀이나 시럽을 넣고 잘게 썬 호두, 아몬드 또는 피스타치오로 채운 페이스트리입니다. 터키 국민 생과자는 원래 시리아 또는 아르메니아에서 왔습니다. 터키 남동부의 가지안테프는 피스타치오의 수도입니다. 그들은 그들이 세계 최고의 바클라바를 가지고 있다고 말합니다.

17. 로컴

로쿰(Lokum) 또는 터키쉬 딜라이트(Turkish Delight)는 전분, 장미수 및 설탕 시럽으로 만든 과자입니다. 부드럽고 끈적 거리며 투명한 노란색이거나 다른 색상 일 수 있습니다.

18. 아이스크림

Dondurma는 아이스크림의 터키식 이름입니다. 원래 돈두르마는 카흐라만마라쉬 주변 지역에서 왔다고 해서 "마라쉬 아이스크림"이라고도 불렸습니다. 터키에서 돈두르마는 주로 노점상이 판매합니다. 재료는 지속적인 교반을 통해 탄성 일관성을 유지합니다. Dondurma를 사는 것은 노점상들이 아이스크림을 건네주는 것을 축하하고 그것을 재미와 결합하기 때문에 거리의 오락이기도 합니다. 가장 유명한 것 중 하나는 소셜 미디어에서 스타로 알려진 Çılgın Dondurmacı입니다.

21. 피스마니예

Pişmaniye는 설탕을 섞은 버터로 구운 밀가루로 만든 터키식 과자입니다. 때로는 피스타치오 가루로 장식되어 있습니다. 솜사탕에 비유되기도 하지만 성분과 제조법이 많이 다릅니다.

22. 술루 누리예

Sütlü Nuriye는 바클라바와 비슷한 터키식 디저트이지만 시럽 대신 우유를 함유하고 있어 디저트가 하얗게 보입니다. 이름은 우유와 함께 누리예를 의미합니다. 이름은 Nuriye(터키 여성 이름)와 우유를 의미합니다.

터키 디저트에 대한 질문과 답변