באָדרום: א קולינאַריש רייזע דורך די דייווערסיטי פון טייסץ
באָדרום, די ענטשאַנטינג קאָוסטאַל שטאָט אויף די אַעגעאַן ים, אַטראַקץ ניט בלויז מיט ברעטטייקינג ביטשיז, קריסטאַל קלאָר וואסערן און אַ רייַך געשיכטע, אָבער אויך מיט אַ דייווערס גאַסטראַנאַמי סצענע וואָס קאַנגקערז די הערצער פון פאָאָדיעס. אַמאָל אַן אלטע פּאָרט און יוואַלווינג אין אַ געזוכט טוריסט דעסטאַניישאַן איבער די סענטשעריז, די שטאָט אָפפערס אַ עשירות פון קולינאַריש דילייץ ריינדזשינג פון טראדיציאנעלן טערקיש קוויזין צו אינטערנאַציאָנאַלע דעליקאַסיז.
טערקיש דעליקאַסיז אין באָדרום
א וויזיט צו באָדרום וואָלט זיין דערענדיקט אָן טייסטינג די פלייווערז פון טערקיש קוויזין. די רעסטראַנץ אין באָדרום דינען עכט קיילים אַזאַ ווי קעבאַבס, פּידע (טערקיש פּיצע), מעזעס (סטאַרטערז), פריש פיש און געשמאַק דיזערץ אַזאַ ווי באַקלאַוואַ און לואַם. אין די שמאָל גאסן פון באָדרום ס אַלט שטאָט איר וועט געפֿינען היימיש קאַפעס און רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן טראדיציאנעלן עסנוואַרג אין אַ וועלקאַמינג אַטמאָספער.
פריש פיש גלייַך פון די ים
דאַנק צו זייַן אָרט אויף די אַעגעאַן ים, באָדרום איז אַ גאַניידן פֿאַר פיש ליבהאבערס. די סך סעאַפאָאָד רעסטראַנץ צוזאמען דעם ברעג פאָרשלאָגן אַן ימפּרעסיוו סעלעקציע פון סעאַפאָאָד און פיש קיילים. די קיילים זענען אָפט צוגעגרייט מיט פריש ינגרידיאַנץ און געדינט גלייַך דורך די ים, פּראַמאַסינג אַן אַנפערגעטאַבאַל קולינאַריש דערפאַרונג.
אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין און גאָורמעט רעסטראַנץ
באָדרום אויך שטאָלץ זיך מיט זייַן אינטערנאַציאָנאַלע רעסטראַנץ, וואָס אָפפערס אַ ברייט קייט פון פלייווערז פון אַרום די וועלט. צי מעדיטערראַנעאַן, איטאַליעניש, פראנצויזיש אָדער מעקסיקאַן קוויזין, די קולינאַריש דייווערסיטי אין באָדרום וועט דערפרייען אפילו די מערסט דיסערנינג גאָורמעץ. גאָורמעט רעסטראַנץ אין דער שטאָט פאָרשלאָגן שעפעריש מעניוז מיט מאָדערן נעמען אויף קלאַסיש קיילים.
דער בעסטער רעסטראַנץ אין באָדרום פֿאַר קולינאַריש דילייץ
באָדרום האט אַ ברייט קייט פון רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן פאַרשידענע קולינאַריש יקספּיריאַנסיז. דאָ זענען עטלעכע פון די בעסטער רעסטראַנץ אין באָדרום וואָס איר קענען באַטראַכטן בעשאַס דיין וויזיט:
- Miam Restaurant: דער רעסטאָראַן אָפפערס אַ מעהודערדיק סעלעקציע פון סעאַפאָאָד און טערקיש קיילים. עס איז באַוווסט פֿאַר זייַן פריש פיש קיילים און רילאַקסט אַטמאָספער רעכט דורך דעם ים.
- מאַרינאַ יאַכט קלוב רעסטאָראַן: דער רעסטאָראַן מיט אַ קוק אויף באָדרום מאַרינאַ אָפפערס אַ דייווערס סעלעקציע פון אינטערנאַציאָנאַלע און מעדיטערראַנעאַן קיילים. די רילאַקסט אַטמאָספער און די מיינונג פון די יאַץ זענען דער הויפּט אַטראַקטיוו.
- באָדרום באַלי: דער רעסטאָראַן ספּעשאַלייזיז אין פריש סעאַפאָאָד און פיש ספּעשאַלטיז. עס איז אַ פאָלקס אָרט פֿאַר פיש ליבהאבערס און אָפפערס שיין ים קוקן.
- Orfoz Restaurant: Orfoz איז באַוווסט פֿאַר זיין שעפעריש קוויזין און נוצן פון פריש ינגרידיאַנץ. דער מעניו אָפפערס אַ מאָדערן ינטערפּריטיישאַן פון טערקיש און מעדיטערראַנעאַן קוויזין.
- מאַזי רעסטאָראַן: Mazi איז אַ מאָדערן רעסטאָראַן מיט אַ מעדיטערראַנעאַן מעניו. די עלעגאַנט קיילים און אַמביאַנס מאַכן עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר ספּעציעל מאל.
- קאָקאַדאָן רעסטאָראַן: דער רעסטאָראַן אָפפערס טראדיציאנעלן טערקיש קיילים מיט אַ מאָדערן טוויסט. די אַטמאָספער איז היימיש און ינווייטינג, און די מעניו כולל אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס.
- ביסטרו בלוי: Bistro Blue איז אַ פאָלקס רעסטאָראַן מיט אַ רילאַקסט אַטמאָספער און אַ וועריד אינטערנאַציאָנאַלע מעניו. די טעראַסע אָוווערלוקינג די ים איז אַ באַזונדער אַטראַקשאַן.
- Gümüşlük Balıkçısı: דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין Gümüşlük, אַ פּיקטשעראַסק פישערייַ דאָרף לעבן באָדרום. עס איז באַוווסט פֿאַר זייַן פריש סעאַפאָאָד קיילים און רילאַקסט ברעג אַטמאָספער.
- קאַפע קאַפע: דער קאַפע און רעסטאָראַן אָפפערס אַ ברייט קייט פון עסנוואַרג אַרייַנגערעכנט פרישטיק אָפּציעס, סאַנדוויטשיז, סאַלאַדס און מער. עס איז אַ פאָלקס באַגעגעניש אָרט פֿאַר לאָוקאַלז און טוריס.
- La Pasion Restaurant: אויב איר ווילט מעדיטערראַנעאַן און אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין, La Pasion איז אַ גוט ברירה. דער רעסטאָראַן אָפפערס אַ היימיש אַטמאָספער און אַ וועריד מעניו.
די רעסטראַנץ זענען בלויז אַ סעלעקציע פון די דייווערס קולינאַריש אָפּציעס וואָס באָדרום האט צו פאָרשלאָגן. איר קענען קלייַבן לויט דיין געשמאַק און פּרעפֿערענצן און הנאה די היגע קוויזין. אָבער, טאָן אַז רעזערוויישאַנז אין עטלעכע פון די מער פאָלקס רעסטראַנץ קען זיין רעקאַמענדיד, ספּעציעל אין די שפּיץ צייַט.
רעגיאָנאַל דעליקאַסיז אין באָדרום
באָדרום, מיט זיין רייַך קולינאַריש טראַדיציע, אָפפערס אַ עשירות פון רעגיאָנאַל דעליקאַסיז צו אַנטקעגנשטעלנ די טעם באַדז. דאָ זענען עטלעכע פון די רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז איר קענען הנאה אין באָדרום:
- Bodrum Mantar Çorbası (שוועמל זופּ): די האַרציק זופּ איז געמאכט פון פריש מאַשרומז געזאמלט לאָוקאַלי. סיזאַנד מיט בשמים און פריש וועדזשטאַבאַלז, עס איז אַ געשמאַק אָנהייב צו אַ טראדיציאנעלן מאָלצייַט.
- קויפן: Köpoğlu איז אַ פאָלקס שיסל אין באָדרום געמאכט מיט פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז און קנאָבל. עס איז אָפט געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז און דריזזאַלד מיט מאַסלינע ייל.
- Zeytinyağlı Enginar (אַרטיטשאָוקס אין מאַסלינע ייל): דעם פארניכטונג באשטייט פון אַרטיטשאָוק הערצער האַלב אין מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט. זיי זענען ווייך און האָבן אַ רעפרעשינג טעם.
- Sütlac: דאָס איז אַ קרימי רייַז קוגל וואָס איז אָפט ספּרינגקאַלד מיט צימערינג. עס איז אַ פאָלקס זיס פאַרבייַסן אין די באָדרום געגנט.
- Karides Güveç (שרימפּ אין ליים טאָפּ): פריש שרימפּ זענען בייקט אין אַ ליים טאָפּ מיט טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, קנאָבל און בשמים. דעם שיסל איז רייַך אין געשמאַק און אַראָמאַ.
- Kavun Dolması (סטאַפט מעלאָן): דעם ומגעוויינטלעך פאַרשפּייַז באשטייט פון אַ זיס מעלאָן סטאַפט מיט מינסט פלייש, רייַז און בשמים און דעמאָלט בייקט.
- Kabak Çiçeği Dolması (סטאַפט קאַבאַק בלאַסאַמז): די יידל בלומען פון די קירבעס פאַבריק זענען סטאַפט מיט אַ געמיש פון רייַז, הערבס און בשמים און דעמאָלט געפּרעגלט אָדער בייקט.
- Bodrum Sis Kebab: די גרילד פלייש סקיוערז זענען אַ מוזן-פּרובירן אין באָדרום. זיי זענען אָפט געמאכט מיט פאַרשידן פלייש אַזאַ ווי לאַם אָדער הינדל און געדינט מיט פּיטאַ ברויט און וועדזשטאַבאַלז.
- Karalahana Çorbası (שוואַרץ קרויט זופּ): שוואַרץ קרויט איז אַ געזונט און נערעוודיק גרינס דערוואַקסן אין באָדרום. די זופּ איז צוגעגרייט מיט שוואַרץ קרויט, רייַז און בשמים.
- מומבאַר (בראָטן דאַמפּלינגז מיט פלייש פילונג): דעם סטאַפט מאַקאַראָנען איז אַ סייווערי שיסל אָפט געדינט אויף ספּעציעל מאל. זיי זענען סטאַפט מיט אַ געמיש פון מינסט פלייש און בשמים.
די רעגיאָנאַל דעליקאַסיז פון באָדרום זענען אַ אָפּשפּיגלונג פון די רייַך טערקיש קוויזין און היגע פלייווערז. בעשאַס דיין וויזיט צו באָדרום, זיין זיכער צו פּרובירן עטלעכע פון די קיילים צו דערפאַרונג די עכט פלייווערז פון דער געגנט.
סאָף
ייַנטונקען זיך אין די קולינאַריש וועלט פון באָדרום און דערפאַרונג די פאַסאַניישאַן פון די פלייווערז וואָס די ענטשאַנטינג שטאָט האט צו פאָרשלאָגן. פון טראַדיציאָנעל טערקיש ספּעשאַלטיז צו אינטערנאַציאָנאַלע דעליקאַסיז, באָדרום וועט אָנצינדן דיין סענסיז און דערפרייען דיין געשמאַק באַדז. אין די פאלגענדע סעקשאַנז, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון די שפּיץ רעסטראַנץ אין באָדרום וואָס צוזאָג אַ סעודה פֿאַר יעדער גומען.
