명동에는 유명한 맛집이 많이 있습니다 이스탄불 데르 터키 요리, 맛있는 케밥 하지만 이스탄불 외부에 거주하는 관광객이나 현지인들에게 잘 알려지지 않은 숨겨진 보석도 있습니다.
"Ocakbaşı"라는 단어를 알아보세요.
"Ocakbaşı"라는 단어를 들어 본 적이 없을 것입니다. 이스탄불의 일부 케밥 레스토랑에는 "Ocakbaşı"로 끝나는 이름이 있으며 이것이 무엇을 의미하는지 궁금할 수 있습니다.
Ocakbaşı의 독일어 번역은 "그릴에서" 또는 "그릴에서 앉아서 먹기"입니다. Ocakbaşı 레스토랑에서는 거대한 장작불 그릴에서 고기와 케밥을 준비합니다.
다음은 이스탄불의 상위 10개 케밥 레스토랑입니다.
아래에 나열된 것들 Döner-레스토랑은 현지인들에게 인기가 있으며 일반적으로 예약이 필요합니다.
1. 베이티
Beyti 씨의 접시에는 1980년대부터 그의 이름이 인쇄되어 있습니다. 90대임에도 불구하고 미트볼, 맛있는 케밥, 구운 치킨, 훌륭한 티본 스테이크를 모두 그의 감수하에 직접 만든다. 바키르코이 이스탄불은 여전히 완벽하게 요리되었습니다.
주소: Beyti, Şenlikköy, Florya, Orman Sk. No:6-8, 34153 Bakırköy/İstanbul, Turkey
2. Develi1912 사마티아
케밥 외에도 이스탄불 최고의 바클라바 중 하나가 있습니다.
주소: Develi1912 Samatya, Kocamustafapaşa, Gümüş Yüksük Sk. No:7, 34098 Fatih/İstanbul, Turkey
3. 하르비 아다나 오카바시
맛있는 케밥과 갈비를 제공하는 저렴한 Ocakbaşı 레스토랑. 이것은 훌륭한 레스토랑입니다 오타, 터키어 한 병 주문 라 키 장관을 이루는 보스포러스 해협 전망을 보완하기 때문일 것입니다.
주소: Harbi Adana Ocakbaşı, Ortaköy, Portakal Ykş. CD. No:2, 34347 Beşiktaş/İstanbul, 터키
4. Shehzade Cag 케밥
케밥과 비슷하지만 전기오븐에서 세로로 굽지 않고 장작불로 화덕에서 가로로 굽는 케밥입니다. 고기, 지방, 더 이상 없습니다. 이곳은 고기 애호가의 천국입니다.
주소: Şehzade Cağ Kebap, Hoca Paşa, Hoca Paşa Sk. No:6 D:4, 34110 Fatih/İstanbul, Turkey
5. 세이무즈 케밥 살롱
1975년부터 이 레스토랑은 완벽한 케밥 주방을 위한 최고의 가이드였습니다. 이것은 가정용 로티세리의 편안한 버전과 매우 유사해 보이지만 차이점은 맛입니다.
주소: Şeyhmuz Kebap Salonu, Mollafenari, Atik Alipaşa Medresesi Sokak 4/A, 34120 Fatih/İstanbul, Turkey
6. 함디 레스토랑 에미노누
탁 트인 전망을 자랑하는 최고의 레스토랑 갈라 타 싶게 Eminonu. 스타터도 마찬가지로 훌륭합니다. 밝은 빨간색 무하마라, 튀긴 가지와 야채를 토마토 소스로 촘촘하게 싸고, 케밥의 풍부한 풍미를 부드럽게 하는 하이다리로 구성됩니다.
주소: Hamdi Restaurant Eminönü, Rüstem Paşa Mah Tahmis Caddesi, Kalçin Sk. No:11, 34116, Turkey
7. 주베이르 오카바시
메뉴는 활기찬 전채를 보완하는 다양한 라치를 제공합니다. Zübeyir Ocakbaşı는 베요 글루 아주 가까이 탁심 광장.
주소: Zübeyir Ocakbaşı/Taksim, Şehit Muhtar, 28, Bekar Sk., 34435 Beyoğlu/İstanbul, 터키
8. 피크렛 일마즈 오카바시
각 케밥에는 구운 토마토, 고추, 제철 샐러드 및 라바쉬가 함께 제공되므로 요리사의 역할을 하고 자신만의 랩을 만들 수 있습니다.
주소: Fikret Yılmaz Ocakbaşı, Esentepe, Salih Tozan Sk. No: 1/A, 34394 Şişli/İstanbul, Turkey
9. 카시베야즈 보스포러스 해협
낭만적인 레스토랑에서 멋진 전망을 즐기는 것은 일반적으로 음식의 질이 좋지 않다는 것을 의미하지만 여기서는 그렇지 않습니다.
주소: Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Yeniköy, Köybaşı Cd. No:10, 34464 Sarıyer/Istanbul, 터키
10. 치야 케밥
대부분의 레스토랑은 지나치게 고급스럽고 세련된 요리와 매우 단순한 향수를 불러일으키는 맛의 두 가지 범주로 나뉩니다. 아시아 쪽의 이 숨겨진 보석은 그 사이에 있습니다.
주소: Çiya Sofrası, Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul, 터키
케밥에 대해 자주 묻는 질문
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케밥의 종류는 몇 가지입니까?
에 혼자 터키 각각 고유한 맛을 지닌 최소 110개의 다른 케밥이 있습니다. 터키의 거의 모든 도시에는 고유한 스타일의 코프테와 케밥이 있습니다.
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케밥은 무슨 뜻인가요?
케밥은 일반적으로 케밥에 굽거나 그릴에 구운 고기, 생선 또는 야채 요리를 말합니다.
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케밥에 사용되는 고기는 무엇입니까?
전통적으로 양고기는 터키식 케밥에 사용됩니다. 그러나 개인적인 취향과 지역 특산품의 발달로 터키 케밥에 사용되는 다른 인기있는 고기는 쇠고기, 닭고기 및 생선으로 확장되었습니다.
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어떤 종류의 케밥이 있습니까?
예를 들어, Şiş 케밥(시시 케밥)이 있습니다. 아다 케밥, Iskender 케밥, Cağ 케밥, Patlıcan 케밥(가지 케밥), Ciğer 케밥(간 케밥), 되너 케밥, Hünkar Beğendi (술탄 케밥), Tandır 케밥 (Büryan), Testi 케밥 (세라믹 케밥), Beyti 케밥, Ökertme 케밥, Fırın 케밥 (장작 케밥), Kağıt 케밥 (종이 케밥), Kilis 케밥 (Tepsi 케밥), Tavuk Şiş Kebab (치킨 시시 케밥), Tokat 케밥, Yoğurtlu 케밥 (요구르트를 곁들인 케밥), orman kebabı (숲 케밥), soğan kebabı (양파 케밥) 및 더 많은 종류와 종류의 케밥.
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도네르 케밥과 도네르 케밥의 차이점은 무엇인가요?
케밥이라는 단어는 고기를 준비하는 특별한 방법을 설명합니다. 굽는 동안 고기가 뒤집어지면 도네르 케밥입니다.
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독일어에서 케밥 의 뜻은 무엇인가요?
송아지 고기는 직사각형 조각으로 자르고 독일어로 doner kebab의 약어로 (원래) 튀겨집니다.
